米饭夹生补救三法『厨艺心得』 - 美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

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米饭夹生补救三法

评论：0　来源：不详　作者：佚名

    一法为：米饭若全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的小眼，加适量温水重新焖一会。
    二法为：局部夹生，可在夹生处扎眼再焖一会。
    三法为：表面夹生，可将表层翻至中间再焖。 (haochi123.com)

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