2023-04-25 00:24:18
制作方法：1、咸肉和五花肉切片；冬笋切片，焯水去涩；2、瑶柱花甲干温水浸泡，去除花甲干的黑色部分，洗净后与瑶柱一起放入开水中煮15分钟，到汤汁略白；3、放入咸肉和五花肉，加入少量黄酒，大火煮开，小火煮15分钟；4、放入冬笋片，水开后，小火煮30分钟。观察汤汁，到汤汁变白稍微变浓稠即可。查看『腌笃鲜』的详细制作方法