制作方法：
1、材料：鸡爪一斤；瓶装啤酒半瓶（约250ML）或者罐装啤酒1罐；大蒜生姜茴香等。
2、鸡爪子清洗干净后，用剪刀剪去指甲焯水备用。
3、将大蒜生姜先在油里炒出香味，
4、开大火，倒入鸡爪翻炒1分钟，
5、加入半瓶啤酒（约250ML）或者罐装啤酒1罐，
6、加生抽2汤勺，加老抽2汤勺。如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食材持平即可。
7、盖上盖子转小火煮上15分钟，开大火将剩余的汤汁收干即可出锅拉。
提醒：
1、因为家里有孩子我在这里做的时候没有放辣椒，如果喜欢吃辣的朋友在炒大蒜和生姜时加入干辣椒一起炒。
2、出锅前不用放味精\鸡精之类，本身就很鲜美的。中途不用放糖，因为啤酒自身带点甜味的。
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