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【图】红烧鸡翅的做法_食谱分享_美食佳肴网
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红烧鸡翅
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作者:
123网友
发表于 2019/8/19 9:05:00
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做法:
1、鸡翅洗净,用刀在翅背横划几刀;
2、用料酒,生抽和盐将鸡翅腌制30分钟;
3、锅里放点油煎鸡翅;
4、一直煎到鸡翅两面泛黄了(大概3分钟左右吧);
5、依次往鸡翅里加水,生抽,姜片,八角(用开水泡),冰糖,然后大火煮开,再转中火(我加的水没有没过鸡翅,大概只有1/2,不过足够了);
6、煮到汤汁快干时,挑出汁里的姜片和八角;
7、然后将鸡翅夹出盛盘;
8、用淀粉水将剩下的汤汁勾薄芡;
9、最后将汁淋在鸡翅上(薄点比较好看)。
查看『红烧鸡翅』的详细制作方法
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