2023-04-25 00:24:18
做法：
1、粉丝用温水泡发。
2、五花肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫加10粒花椒粒继续小火煮20分钟左右。
3、酸菜切丝（如果买的是我这样的，就不用切了）、五花肉取出切成3-5mm的片待用。
4、炒菜锅中加矢量油，将酸菜丝放入煸炒，等水分差不多干了，倒入刚才煮好的肉汤。
5、肉汤煮开后加入粉丝，和肉片、盐，待粉丝煮熟后加鸡精调味即可。
[罗嗦两句]
1、酸菜最好还有用开水焯烫一下再用吧，多少减轻点心理负担。
2、猪肉的时候记得加花椒，提味又去腥。
3、喜欢吃辣的最后可以加点辣椒油什么的，一定很过瘾。
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