【图】豉椒小炒肉的做法_食谱分享_美食佳肴网

2023-04-25 00:24:18

食友上传：豉椒小炒肉

作者：123网友发表于 2018/8/27 10:30:00回顶部

材料：五花肉我估计用了100-150克、卤肉汁2小勺、酱油1小勺、花生油少许、五花肉切大薄片，用卤肉汁、酱油和油腌起来。卤肉汁就是台湾产的做卤肉饭的那种。红辣椒适量、杭椒适量、笋适量、姜蒜适量、豆瓣10克、酱油10-15毫升、糖少许

做法：
1、凉油入锅，倒入肉片小火炒至出油，金黄，盛出备用；
2、红辣椒、杭椒和笋切细丝，姜蒜切末备用；
3、炒肉剩下的油，爆香豆瓣，葱姜末；
4、倒入红辣椒、杭椒和笋翻炒；
5、加酱油、糖和肉片翻炒均匀，出锅。

查看『豉椒小炒肉』的详细制作方法

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