2023-04-25 00:24:17
防癌的饮食多种多样，有些人在食材上下功夫，有些人在搭配上下功夫，今天我们来看看如何在烹饪中防癌，在烹饪中有哪些技巧能够预防癌症。
裹层面糊再煎炸
煎炸的菜品中，多以肉类为主。比如，炸丸子、炸鱼、煎牛排等。煎炸这类食物时，肉类的蛋白质经过高温可产生致癌物。
要想减少致癌物产生，可在原料外裹一层厚度适中的面糊（可用淀粉、蛋清混合）再下油锅煎炸。原因是面糊可起到隔离作用，不让肉类直接在高温的油里加热，最大程度减少这两种致癌物产生。裹面糊时，注意尽量均匀，厚度适中，以使食物隔离加热均匀。
另外，煎炸食物时油温最好控制在150摄氏度以下（用中火加热），不要连续高温烹炸，这是除掉致癌物的最有效方法。如果油温过高，煎炸时间最好不要超过两分钟。
炒菜时加醋、勾芡
在烹饪过程减少致癌因素，还要尽量保存食物中的维生素C。建议您在炒菜时，多加点醋，因为醋可避免蔬菜中维生素C丢失，而维生素C可阻断亚硝基化合物（一种可导致消化道癌症的物质）的形成。
另外，减少食物中维生素Ｃ丢失，最好别倒掉炒菜时的菜汁。如果您在炒西红柿、小白菜等比较容易出汤的菜时，可在出锅前勾点芡，让淀粉把菜汁浓缩起来，尽可能多地保留蔬菜中维生素Ｃ含量。
（责任编辑：实习林小萍）
偶尔性的早射是正常的，最担心的就是经常性早射，这就情况就是早泄了。下面来看看早射的分类。
男人碰到最痛苦的事情，莫过于被人戴绿帽子，由此也形成了很多相关的语句。那么，关于绿帽子的经典语句你了解多少？
肖雪琴副主任医师
如何矫正小孩张嘴睡觉肖雪琴副主任医师
小儿口腔疱疹几天能好刘跃梅主任医师
小孩地包天矫正最佳时间戚敬虎副主任医师
得了乙肝会怎样？您好，这个要看是具体是什么疾病，如果是感冒等急性疾病一般三天，如果是慢性疾病一般需要一周到一个月不等。
三级甲等
电话：(0734)8358185
未知
电话：010-63501188
三级乙等
电话：0592-6203456
三级甲等
电话：(010)65105114
二级甲等
电话：0662-3369899