99健康网母婴食谱频道

　　补奶食物

　　 一、燕麦片

　　喝碗燕麦粥能让妈妈保持较长时间的饱腹感，还能增加母乳的供应量。此外，燕麦富含铁元素，适合因患缺铁性贫血而奶水不足的新妈妈。

　　二、杏仁

　　杏仁不仅含有大量的蛋白质，还是钙的优质来源。分泌母乳时，会有大量的钙随乳汁流出体外，容易造成母体钙的缺乏。因此，妈妈们可用杏仁替代薯片做零食。

　　三、芝麻

　　芝麻含钙量高，还是膳食纤维、铁、镁、磷、铜和锰的优质来源。建议早餐时吃勺芝麻酱，可抹在馒头里，或用来拌黄瓜、油麦菜等。

　　四、鲑鱼

　　作为海水鱼，其富含欧米伽3脂肪酸，能减少细胞炎症。并且，鲑鱼还含有大量的蛋白质，对婴儿神经系统发育非常重要。但这种鱼脂肪含量相对较高，即便清蒸，每天也不要超过1两。

　　五、杏

　　常吃杏还能增加催乳激素的分泌量。最好选择新鲜的杏，但如果时节不对，可选杏干。

　　六、豆类

　　四季豆、芸豆、黑豆等，都对消化系统有益。而且，喝了乳汁的婴儿不会因此产生胀气。

　　七、菠菜

　　以菠菜为代表的深绿色蔬菜所含营养素较全面，烹饪方法也多种多样，可以爆炒，或是做汤。

　　八、糙米

　　与白米饭相比，糙米含有更多的膳食纤维，有助于延长饱腹感，保持血糖水平稳定。

　　产后缺乳的主要原因

　　1、七情所伤：情志活动直接伤于内脏

　　人的情志变化会引起人体阴阳失衡，气血不和，经络阻塞，脏腑功能失常。《内经》云：喜伤心，怒伤肝，恐伤肾，忧伤肺，思伤脾。

　　而母乳分泌更应保持恬静愉快的心情，能使人体的气血流畅，则五脏六腑的功能协调，配以催乳汤剂，提高产妇乳汁的分泌，力争平吸吮、勤吸吮、按需哺乳，对婴儿的生长发育及母亲的健康都有积极的作用。

　　2、产后未及时开奶

　　开奶通常是指宝宝出生后开始的第一次喂奶。生产后开奶越早越好，宝贝吸吮妈妈乳头不但可以促进乳腺分泌乳汁，同时也有助于妈妈子宫收缩，使子宫早日恢复分娩前状态。此外，早开奶能让宝宝及早喝到营养丰富的初乳，提升身体免疫力。

　　但是开奶前建议妈妈们不要急于吃催奶食物，容易引起涨奶和奶结，不利于产奶和母乳喂养。开奶后，要多吃蔬菜水果，补充水分。

　　3、乳房发育不良，乳头内陷

　　一般来说，程度较轻的乳头内陷不会影响正常哺乳，虽然在哺乳初期可能会有些困难，但仍应坚持哺乳。

　　每次将乳头轻轻拉出，送入宝宝口中，待其能含住乳头并能吸吮了，即告成功。

　　但因乳头通常是内陷的，故应特别注意乳头处的清洁，平时应经常将乳头拉出清洗；哺乳期间，于每次哺乳前、后均应清洗乳头，避免因乳头周围残留乳汁及污垢而引起继发感染。（参考网站：搜狐）

　　孩子吃三文鱼好处

　　三文鱼确实是蛮好的营养食物，孩子也是可以适量吃些，这样对身体也是很有好处的，那么孩子吃三文鱼有哪些具体的好处呢？

　　1、能够帮助孩子健康成长，因为三文鱼含有一种叫做维生素D的营养素，孩子科学的吃一些是能够加快钙物质的吸收，对孩子的生长和发育是很有帮助的，适当吃些是没有问题。

　　2、除了维生素之后，三文鱼还有优质的蛋白质以及硒元素，这两种营养素常吃的话，孩子还未出生就能够开始健康发育了，因为它们对孕妇的健康以及宝宝的脑部发育有价值，建议适当吃些。

　　3、脑部发育有奇效，孩子正是长身体以及大脑发育的阶段，这种鱼类的营养物质有一些是能够促进大脑的发育，对于智力的提升是有一定的帮助，可以科学的食用一些。

　　适合孩子的三文鱼食谱

　　一，清蒸三文鱼

　　食材：三文鱼适量，洋葱少许，生姜两三片。

　　做法：先将洋葱以及生姜切成丝；把切好的配料放一些在盘子里面，三文鱼稍微切好，放在铺好的盘子里面，然后隔水蒸三文鱼就行；等到差不多三分钟左右的时间，就算完成了大部位；小火烧热一些食用油，放入一些豆豉油，加入一些香菜，蒸好的三文鱼稍微蘸下更好吃。

　　二，三文鱼拌饭

　　食材：三文鱼适量，米饭适量，海苔少许。

　　做法：三文鱼放在油锅里面稍微煎下，两面金黄即可捞出待用；把米饭蒸好，记住有点黏稠，但不要太黏了；把煎好的三文鱼切成碎块，和海苔一起搅拌，放入大米饭当中再搅拌下，可以加入适量的食盐以及芝麻，这样口味比较适合孩子来吃。如果米饭有点冷的话，可以再清蒸下，比较好吃。

　　三，三文鱼南瓜泥

　　食材：三文鱼适量，南瓜少许，柠檬适量。

　　做法：三文鱼洗干净，用柠檬皮腌上20分钟；腌好的三文鱼，蒸上15分钟待用；南瓜去皮也蒸上15分钟即可。把两种食材都放入搅拌机里面弄成泥状的辅食，这样三文鱼南瓜泥就完成，很适合当做孩子的辅食，加入了柠檬味道不会那么的腥。

　　当然，固然三文鱼是很不错的食物，但对于孩子而言，吃三文鱼也要正规的店里购买，其次还是需要煮熟比较好，生吃三文鱼并不适合孩子，因为它们可能存在一些寄生虫，孩子的身体还未发育完全，未必能够承受寄生虫的侵袭，因此建议想要给孩子好吃的话，还是需要好好烹饪下三文鱼。（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　宝宝夏季饮食原则

　　1、清淡为主：夏季是很热的一个季节，大人都难以承受，更何况是小孩子呢？对于难有食欲的宝宝，家长们要选择蔬菜以及水果，当然还有一些比较清淡的食物作为孩子的主要餐点为好，避免宝宝难受。注意：相对其他的季节，宝宝流失的营养会相对比较多，那么为了能够保证孩子身体营养物质足够，必要的蛋白质以及各种微量元素要及时补充，像牛奶、鸡蛋等都是不错的。

　　2、科学喝白开水：夏季宝宝比较适合的喝水，不是喝哪些所谓的果汁、饮料等。当然喝水也很讲究，不是一味的喝水就对孩子好的。像宝宝要喝水的时候，要少量多次来喝水，否则多次又大量喝水、或者等到渴了才喝水是影响到孩子的消化功能，建议家长不要这样做。如果宝宝是在想要喝果汁的话，那就选择一些不错维生素的水果，少量喝也是可以的。

　　3、吃现煮食物：气温高，食物就容易腐败，孩子的食物要保证新鲜的才比较健康。大家要知道，一旦食物在高温下存储，那么就难免出现变质的情况，这样再拿来给孩子吃的话，其实是非常不健康的做法，尽量要吃的时候再煮，这样比较好。如果是一项可以冰冻冷藏的食物，那么也最好加热下给孩子食用，毕竟冷冻的食物会对孩子脆弱的肠胃带来极大的刺激。

　　4、不狂吃水果：虽然上面建议宝宝在夏季多吃些蔬菜和水果，但也要谨记的是，水果不可多吃，任何食物对于宝宝而言都要适量，过多易导致肠胃不适，这可不是家长想要看到的。而且也容易导致营养不均衡，建议家长要和其他的食物一起搭配来食用，这样才能更好保证宝宝夏季健康成长。

　　5、不吃冷饮：看似一碗冷饮就可以解决孩子的酷暑情况，但这样是不对的，毕竟宝宝的肠胃比较脆弱，消化功能还没有完善，如果大量食用冷饮的话，极易导致肠胃不适，像腹泻以及呕吐是会发生的，而且这种食物大部分都没有营养价值，吃不吃都不重要，因此对于宝宝还是建议少吃或者不吃为好。

　　看似几个很简单的饮食建议，但对于宝宝而言，这就是关乎他的成长。如果大家平时都能够积极的完成这些饮食安排，不去过多的触碰孩子的饮食禁忌，那么孩子就一定会更加健康的成长，当然孩子的饮食依旧可以是多样化，家长注意把控这个度，那么就不会要太大的问题。（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　哺乳期可以吃苋菜吗

　　可以吃苋菜。苋菜含丰富的铁，可以合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，是哺乳妈妈的最佳食蔬。哺乳期妈妈适量吃些苋菜，还有促进排毒、防治便秘的功效。

　　需注意：对于消化不良、腹满、肠鸣、大便稀薄等脾胃虚弱的妈妈来说，应该少吃或者暂时不吃苋菜。

　　哺乳期怎么吃苋菜

　　苋菜粥：红萝卜切丝；苋菜洗净切成段状；青葱葱白部分切成葱花，绿色部分切丝；白米洗净，放入锅中，并且加入适量的清水或是高汤；沸腾时将猪绞肉与红萝卜丝放入，沸腾后转小火；煮到米心透了之后，将苋菜放入锅中；苋菜已经熟软时，加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。然后倒入蛋汁并且慢慢搅拌。

　　清炒苋菜：先将苋菜洗净切断备用；锅内放入适量的食油开中火；锅热倒入苋菜翻炒，放入适量的盐；菜熟加入适量的味精拌匀即可。

　　凉拌苋菜：苋菜洗净，从中间切一刀；烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下。捞出后入凉开水中过凉；蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁；苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。

　　哺乳期吃苋菜的好处

　　苋菜中富含蛋白质、胡萝卜素、矿物质及多种维生素，其中含有的蛋白质比牛奶更能充分的被人体吸收，所含的胡萝卜素比茄果类高2倍以上，在哺乳期适量食用，能为人体提供丰富的营养物质，有利于提高机体免疫力，增强体质。

　　苋菜中的丰富的铁能合成红细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的功能，哺乳期妈妈食用后可以起到一定的补血补铁的效果。

　　苋菜是富含容易被人体吸收的钙质的，而妈妈的饮食可以通过奶水影响到宝宝，这样对于宝宝的牙齿和骨骼的生长是有好处的。（参考网站：乐哈网）

　　孕妇喝酸梅汤好不好

　　孕妇喝酸梅汤好吗？当然是好的。酸梅汤在怀孕的时候喝，不仅可以起到清热解暑的作用，而且要比喝其他的碳酸类的饮料来得更健康。

　　但孕妇尽量少喝酸梅汤！因酸梅汤里含有山楂，大量饮用的话，容易刺激子宫收缩，孕早期可能会引起流产，中期容易引起宝宝不稳定，孕晚期可起到催产作用。

　　孕妇喝酸梅汤作用

　　从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，喝点酸梅汤可以解酒的。

　　酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

　　另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。

　　如何自制酸梅汤

　　酸梅汤是一款蛮适合孕妇来喝的饮料，当然相对在外面购买的，平常可以自己动手坐着来喝的，那么如何制作一款酸梅汤呢？

　　酸梅汤的做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。

　　最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。（参考网站：妈妈网）

　　产妇催乳的食谱

　　一，猪脚煮大枣

　　原料：猪脚，大枣以及适量的酒。

　　做法：先将猪脚清洗干净，去掉猪毛以及猪蹄壳；把大枣以及花生泡发下；然后清水放入锅里面，煮沸加入猪脚煮一会，捞出待用；在将食用油把生姜以及猪脚以及适量的酒炒制下，加入适量的清水，煮汤；等到汤变白之后放入适量食用油，即可。

　　二，鲫鱼木瓜汤

　　原料：木瓜适量，鲫鱼两条，食盐以及料酒少许。

　　做法：把木瓜去皮，切成小块的；鲫鱼清洗干净，先将油煎下，两面金黄即可；清水放入锅里面，放入鲫鱼再加入生姜以及食盐等；煮开之后加入木瓜，汤汁煮白酒差不多可以起锅了，非常适合产妇催乳的。这是因为鲫鱼汤的丰富蛋白质特别有这样的功效，很好用的。

　　三，乌鱼丝瓜汤

　　原料：乌鱼一条，丝瓜一根，食盐，黄酒以及生姜。

　　做法：乌鱼清洗干，特别是肚子里面的黑色物质要洗掉；把切好的鱼块在油锅里面稍微煎下，两面金黄即可；然后将生姜和鱼块以及黄酒大火煮开；然后放入丝瓜进行滚煮下，加入适量的味精以及香油。特别是适合大家进行生乳以及通乳。

　　四，猪蹄炖黄豆

　　原料：猪蹄适量，黄豆适量，食盐少许，黄酒适量。

　　做法：黄豆要先浸泡下，待用；生姜和大葱切好；猪蹄要清洗猪毛以及血水，切好待用；加入适量清水放在锅里，倒入黄酒以及浸泡好的黄豆，小火焖煮下，等到差不多熟透，煮上60分钟左右，放些葱花即可。猪蹄和黄豆都是很好的食材，吃起来是真的非常适合下奶的，赶紧试试吧。

　　五，鲜蘑菇炒豌豆

　　原料：口蘑适量，豌豆少许，植物油适量，食盐少许。

　　做法：豌豆处理好，待用；把口蘑清洗干净，切成小块；先热下油锅，放入植物油适当炒下口蘑以及豌豆，然后加入适量的酱油以及食盐，大火炒熟即可啦。吃点口蘑和豌豆是真的不错的，因为它们含有脂肪以及碳水化合物，可以帮助产妇通乳，也可以增加食欲的。

　　确实以上的几款食谱是对产妇很有帮助的，为了孩子的健康成才，真的是很需要吃上母乳才行的。对于产妇而言，可以让家人来做些催乳的食谱，相信是能够很好帮助产妇通乳的，这样就可以满足宝宝日常的母乳需求，当然也能有很好的保健作用，建议刚生下宝宝的母亲们，赶紧来看看吧。（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　孕妇吃白苋菜吗

　　是可以吃的，不要多吃的，建议你少吃，否则会引起血压低的症状，非常不利胎儿的生长，对于孕妇朋友们而言，吃白苋菜一定要多些注意才行。

　　此外，它还含有钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。而苋菜的这些营养价值与功效多孕妇来说都有好处，因此孕妇是可以吃苋菜的。

　　孕妇吃白苋菜的好处

　　1、促进胎儿骨骼发育：苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，苋菜所含的丰富营养都是鲜蔬菜中较高的。

　　2、增强孕期免疫力：苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，可为孕妇在孕期中提供丰富的营养元素，提高孕妇的免疫力。

　　3、预防孕期便秘：适量的食用苋菜可以促进排毒，防止便秘。

　　白苋菜的做法

　　蒜炒苋菜：苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段；大蒜拍成蒜碎；锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒；炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎；翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可。

　　清炒苋菜：苋菜清洗干净，蒜切小片；锅中放少许植物油，加入蒜炒出香味；加入苋菜大火翻炒至变色，加盐翻炒均匀出锅。

　　凉拌苋菜：蒜用压蒜钳压成茸，小葱切花；烧开水半锅，加点油入苋菜焯制片刻；捞出后入凉开水中过凉；将所有调味料和蒜茸、葱花混合调成味汁；苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。（参考网站：妈妈网）

　　产妇吃什么东西好下奶？

　　花生

　　花生可用于脾虚反胃、水肿、妇女白带、贫血及各种出血症及肺燥咳嗽、干咳久咳、产后催乳等病症。

　　丝瓜

　　丝瓜络是一种中药材，络味甘，性寒，如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络放在高汤内炖煮，可以起到通调乳房气血，催乳和开胃化痰的功效。

　　茭白

　　不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用，有较好的催乳作用。

　　豌豆

　　豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

　　豆腐

　　豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。

　　汤水

　　都说汤水足，有利于下奶。可以根据妈妈的口味选择不同的催乳汤，如花生炖猪脚、鲫鱼汤，山药炖母鸡汤、清炖乌鸡汤、酒酿蛋花汤等。但是妈妈要注意哦，不要饮用麦乳精等含有麦芽的饮品，因为会导致回奶的。

　　黑芝麻

　　黑芝麻含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能;黑芝麻中的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分，妈妈身体好了，自然就能下奶。

　　莴笋

　　莴笋分叶用和茎用两种，都具有各种丰富的营养素。其中除铁质外，其它营养均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。

　　产妇为什么突然没有奶水

　　没休息好或者没吃好

　　这种情况，最好追奶。你大可放下所有事情，美美的吃一顿，再陪宝宝好好的睡一觉，奶量就会增加。其次，准备热水烫烫脚后跟，喝一大杯配方奶粉，因为血液循环加快后，奶惊会来的快很多。

　　说到配方奶粉，这里指的是孕妇奶粉，建议血糖不高的哺乳妈妈都准备一些，随时以备不时之需。如果突然少奶，特别是临睡前感觉奶量变少，来上一杯奶惊会来很快，大家不妨试一试。

　　孩子厌奶期导致的奶水变少

　　这种情况奶量是慢慢减少的。因为孩子吸得少，乳房收到的信号可能是：孩子不需要那么多奶了。所以当宝宝三四个月时，不怎么好好吃奶，一次吃很少时间，妈妈们就要注意了，一定要按时把奶量吸出来，这样做是为了维持奶量，等到孩子恢复吃奶量时，妈妈的奶量不至于减少，这是维持奶量的最佳方法。

　　孩子处于厌奶期，可不是单独喝杯奶粉就能把奶追回来。宝宝吸完奶后，可以继续使用吸奶器再吸一吸。妈妈有空可以外出慢跑，有可能增加奶惊哟。这几招要牢记：吸奶器辅助、下奶汤、均衡营养、适度锻炼。

　　妈妈上班后，奶少变少

　　妈妈们上班后，因为紧张、压力、吮吸次数变少，导致少奶。这种情况下，因为妈妈与宝宝相处时间短，可能追的有点累，但方法还是有的。除了前面的追奶方法外，妈妈们可以利用周末时间，缓解紧张喝压力。

　　提醒：此时找催乳师做护理按摩，可增加乳房活性，刺激泌乳。（参考网站：东方女性网）

　　产妇能否吃苋菜

　　产妇能吃苋菜。苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，对于增强体质，提高机体的免疫力，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘大有好处，是产妇的营养美食。

　　苋菜对于产妇来说，有利于产后的身体恢复，所以产妇是可以食用苋菜的。而且苋菜对于儿童的生长发育也是非常有好处的，所以孩子也是可以吃的呢。

　　产妇怎么吃苋菜

　　常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅，但是烹调时间不宜过长。

　　在炒苋菜时可能会出很多水，所以在炒制过程中可以不用加水。

　　消化不良、腹满、肠鸣、大便稀薄等脾胃虚弱者要少吃或暂时不吃为好。

　　产妇吃苋菜的做法

　　蒜炒苋菜

　　用料：准备一斤新鲜紫苋菜，春蒜4瓣，三克盐。

　　做法：苋菜择去老叶子后洗净，切除根和老茎秆后，在中间横切一刀控水备用；春蒜去除外皮，切蒜片；锅热后注入油，倒入1/2蒜片炒香后入苋菜，加盐翻炒至熟软出汤；调入剩余的蒜片，大火翻炒几下即可。

　　苋菜粥

　　用料：白米200公克，苋菜200公克，猪绞肉适量，食盐少许。

　　做法：红萝卜切丝；苋菜洗净切成段状；青葱葱白部分切成葱花，绿色部分切丝。白米洗净，放入锅中，并且加入适量的清水或是高汤。沸腾时将猪绞肉与红萝卜丝放入，沸腾后转小火。煮到米心透了之后，将苋菜放入锅中。苋菜已经熟软时，加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味。然后倒入蛋汁并且慢慢搅拌。然后滴上少许香油，就可以上桌享用。（参考网站：来源网络）

　　宝宝可以吃苋菜吗

　　当然是可以的，苋菜是我们非常熟悉的一种蔬菜，苋菜适合任何群体食用，所以老年人和小孩子都可以吃苋菜的，苋菜属于老少咸宜的蔬菜，苋菜我们也叫做是凫葵或者叫做蟹菜。

　　苋菜有着非常丰富的营养，所以我们经常采用苋菜作为主要的食材搭配其它食材做出各种各样美味养生的菜肴，但不能多吃。

　　宝宝吃苋菜的好处

　　促进骨骼生长发育：苋菜中的钙质是容易被人体吸收的，食用之后对于宝宝的牙齿和骨骼生长能起到促进作用，再加上苋菜叶中有高浓度的赖氨酸，能补充谷物氨基酸组成的缺陷，对于宝宝的生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的宝宝有益。

　　增强抵抗力：苋菜中富含蛋白质和多种维生素、矿物质，其含有的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含有的胡萝卜素也是比茄果类高大约2倍以上，可以给宝宝提供丰富的营养物质，帮助提高机体免疫力，增强抵抗力。

　　预防便秘：苋菜中是有丰富的膳食纤维的，能刺激肠道蠕动，促进排便，对于缓解和预防宝宝便秘都是有帮助的。

　　宝宝怎么吃苋菜

　　苋菜水

　　材料：苋菜适量，食盐少许。

　　做法：

　　1、将苋菜洗净，切丝。

　　2、锅置火上，放水100克烧沸，倒入菜丝，加入精盐煮5～6分钟，离火后，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即成。

　　健康提示：苋菜水的铁、钙含量极为丰富，能供给婴儿较多的铁和钙，是缺铁性贫血患儿的良好辅助治疗食品。（参考网站：腾牛健康网）

　　怀孕期可以吃毛血旺吗

　　这道菜所含的材料是孕妇能够食用的，没有孕妇忌讳的食物。像黄豆芽，含有丰富的维生素，能够保护皮肤和毛细血管，还有健脑、抗疲劳之效；鳝鱼，所含极少的脂肪，含丰富的维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢，还能养血固脱，补中益气等功效。

　　但大家要知道怀孕期的女性在饮食方面还是比较严要求的，尽量还是多吃些清淡的食物对身体比较好！那么想毛血旺这样麻辣味的美味，孕妇可以吃吗？严格的角度上还是不吃为好，但是对于怀孕期的女性而言，吃点毛血旺还是不错的，因此建议怀孕期的女性少吃更健康！

　　毕竟在怀孕期间，孕妇肠胃的消化能力有点弱，要是长时间接触过烫，过麻辣等刺激性的东西，很有可能导致孕妇消化不良，容易导致孕妇便秘，长痔疮。

　　什么是毛血旺

　　毛血旺是什么？重庆城西沙坪坝有一古镇，名磁器口。磁器口水码头历来是嘉陵江下游重要的物资集散地，重庆城的通邑大埠，南来北往的船只都泊这里，水码头舟楫如林，热闹非凡，街市店铺兴旺，商贾云集，古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。

　　1970年前，磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。时光像嘉陵江水无声地流逝。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣烫鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。经历了数十载的风风雨雨，。

　　毛血旺的做法

　　材料：鸭血、鳝鱼、莴笋、水发黄花菜、水发木耳、火腿、猪肉、黄豆芽各80克，火锅底料、花椒粒、干红辣椒丝、味精、植物油各适量。

　　做法：

　　1、鸭血、猪肉、火腿分别洗净，切片；莴笋洗净，去皮，切片，焯水；鳝鱼处理干净，鱼肉切片；黄花菜、黄豆芽分别洗净，焯水；木耳洗净，撕成小朵，焯水。

　　2、锅中倒入适量冷水，放入火锅底料，加入处理好的材料、味精，大火烧沸，盛入盘中。

　　3、原锅洗净，放植物油烧至七成热，放入花椒粒爆香，放入干红辣椒丝炒香，浇入盛有菜的盆中即可。（参考网站：来源网络）

　　孩子健脾养胃粥

　　一，牛肉红萝卜粥

　　食材：粳米适量，红萝卜一块，牛肉适量，食用油少许。

　　做法：胡萝卜去皮洗干净，切成小丁状；先把牛肉清水浸泡半个小时，弄成肉末；粳米洗干净放入砂锅里面，加入适量清水熬煮成粥；然后放入胡萝卜以及牛肉、食用油等大火煮开，小火焖上15分钟即可出锅。

　　功效：牛肉是一种相对营养的食材，能够帮助孩子更好发育以及生长，是非常补益的食物。而胡萝卜这种食物则可以提高免疫力，是健康宝宝的选择。

　　二，栗米山药粥

　　食材：栗米适量，山药适量，白糖少许。

　　做法：栗米要先淘洗赶紧，把山药处理下，切成小块；然后将栗米和山药一起煮烂之后，加入白糖搅拌调味即可，一款健脾养生粥就完成。

　　功效：是特别是能够防止消化不良的症状，而且还能够补脾益气，安神的作用，建议孩子们平常可以适当吃些，对身体还是蛮有好处的。

　　三，大骨红枣粥

　　食材：骨头，红枣，大米以及葱姜，食盐等。

　　做法：猪骨洗干净，热水焯下，去掉血水和其他杂质；枣和其他配料处理好，把这些这些食材一起放入锅中大火煮开；再用小火煮上3个小时；熬煮完成之后，加入适量食盐以及大米熬粥；等到要熟透加入青菜即可。

　　功效：健脾，很适合宝宝来吃的，建议生下宝宝不久就可以吃点了，对调理肠胃有好处。

　　四，南瓜小米粥

　　食材：南瓜适量，小米少许，红枣以及冰糖适量。

　　做法：南瓜去皮，切成小块，小米也浸泡下，洗干净；把南瓜以及小米、红枣放入锅里面大火煮开；用小火慢火熬煮成粥；加入适量的冰糖，等待完全融化即可出锅。

　　功效：南瓜和小米都是很适合肠胃吸收的食物，小米具有暖胃的功效，而南瓜 能够帮助肠胃加快蠕动，促进食物消化，希望家长们要常做。

　　五，山药红枣粥

　　食材：山药适量，红枣少许，糯米适量，糖少许。

　　做法：山药处理干净，切成小块的样子，把洗好的红枣以及山药放在锅里面，再加入清水煮下，然后慢火熬制成粥品，；再加入适量的冰糖搅拌均匀，尝下甜味即可出锅食用。

　　功效：这款粥品对健脾以及养胃都很用，而且加入冰糖是孩子喜欢吃的，吃上一小碗就有很不错的功效。

　　总之，对于孩子而言，健康成长是非常重要，但如果没有好的肠胃功能，恐怕很多营养都是难吸收到的，这样想要健康成长是不现实的，因此希望有孩子的家庭一定要学习下这五种粥食谱，对孩子成长有用。（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　孕妇喝酸梅汤好吗

　　酸梅汤孕妇能喝吗？其实，酸梅汤口感酸甜，很多准妈妈早孕反应比较严重的，很容易呕吐，吃什么都觉得没有胃口，喝点酸梅汤是可以帮助孕妈妈开胃的。此外，酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，孕妈妈适当喝一点，可以补充孕期所需的维生素含量。

　　但是要记得适量，因为酸梅汤的配方中，多含山楂片。山楂片属于滑利食物，对怀孕早期有一定的影响，对子宫肌有兴奋作用，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。而且酸梅汤放在冰箱中冰镇后容易造成腹泻的状况，且冰冷的食物会影响呼吸的器官，造成宝宝过敏体质。

　　孕妇喝酸梅汤须知

　　酸梅汤在怀孕的时候喝，不仅可以起到清热解暑的作用，而且要比喝其他的碳酸类的饮料来得更健康。所以，推荐孕妇夏天的时候喝。

　　如果你想要喝的话，也可以自己在家里做，这样，更卫生，安全，可靠，而且喝得也放心。外面卖的不一定会加入什么样的添加剂，所以建议可以购买老北京酸梅汤原料包。

　　孕妇在选择喝酸梅汤的时候，记得，不要喝过于冰凉的，最好是选择常温的来喝，这样，虽然不如冰的解暑，可是却不会刺激你的胎儿。

　　酸梅汤做法

　　材料：乌梅50g、乌枣50g、山楂80g、甘草10g、桂花30g、丁香5g、陈皮10g、冰糖100g。

　　做法：将以上配料放到一起熬制，桂花最后再放。以上配料用量需用水8斤，然后熬制到6斤即可。最好分两次熬，再把熬制完的两次汤合二为一。

　　注意：最后起锅的时候一定要用沙布过滤，否则会影响口感，冰糖不要煮，关火后再放，我每次都是在过滤的时候放的。（参考网站：腾牛健康网）

　　精彩推荐：喝酸梅汤不怕热量高 常喝不会发胖

　　孕妇能吃地皮菜吗

　　孕妇是可以吃地皮菜的，每100克地皮菜含蛋白质15克，高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量也高于木耳、猴头，另外含脂肪0.2克，碳水化合物51.2克，粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克。铁290毫克，均显著高于其他藻类，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。

　　地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。可以降脂明目、能降脂减肥；清热降火、可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒；具有补虚益气，滋养肝肾的作用。

　　孕妇怎么吃地皮菜

　　材料：地皮菜、鸡蛋、葱、黄酒、盐、生抽。

　　做法：

　　1、洗净地皮菜，拈去里面的草叶。

　　2、鸡蛋打入碗中，加入一点点盐和黄酒打散至均匀。

　　3、炒锅，待锅热倒油，烧热油后就把打好的鸡蛋液慢慢地往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋花，翻炒，倒出。

　　4、锅中倒入一点油，下地皮菜，翻炒片刻后倒入炒好的鸡蛋回锅炒，用盐、生抽调味，撒入葱花起锅。

　　什么是地皮菜

　　地皮菜中一种藻类植物，它并不是地衣，它属于菌类植物一种，是蓝细菌家族的重要存在，这种菌类先成为藻类，在以后才慢慢发展了现在的地皮菜，地皮菜多生长在钙质丰富的土地中，它生命力特别强，只要条件适合就能快速生长。

　　地皮菜不但口感好，营养丰富，还能预防癌症，因为这种食材中含有大量的海藻糖，这种物质被人体吸收以后能提高细胞活性，也能抑制人体内病毒的活性，能有效预防细胞癌变提高身体名疫力，平时经常食用可以让癌症的发病率明显降低。

　　地皮菜还能入药，它入药以后味甘性凉，能入肝经，清肝明目以及收敛益气是它的主要功效，平时它多用于人类参目赤红肿以及夜盲和久痢脱肛等常见病的治疗，治疗功效十分明显。（参考网站：来源网络）

　　适合孕妇的苦菊做法

　　苦菊银耳沙拉

　　材料：银耳1/2朵、苦菊150克、圣女果150克、食盐1.5克、味精1克、香油3克、黑胡椒1克、白糖5克、白醋10克。

　　做法：银耳泡发，摘洗干净，小番茄洗净后切四瓣；苦菊去根部，冲洗干净，控净水分备用。锅内放水烧开，水开后放入银耳焯水，捞出放凉水中过凉，小碗内放白糖。加入白醋、味精、香油和盐搅拌均匀。再加黑胡椒碎粒，将银耳、樱桃番茄和苦菊放盆中，加拌好的调料拌匀即可。

　　苦菊鸡蛋

　　材料：苦菊200g、小农鸡蛋2个、花生油适量、精盐适量。

　　做法：苦菊洗净切成段，鸡蛋2个备用。锅内放油，放入鸡蛋炒熟，放入苦菊继续翻炒至变软。调入调料翻炒均匀即可出锅。

　　孕妇吃苦菊的作用

　　苦菊性寒微苦但是内含丰富维生素的成分，对缓解孕妇孕期燥热、上火等症状具有很好的帮助，尤其是在炎炎夏季的时候适量吃点苦菊还能祛除暑热呢。

　　苦菊内含有大量的维生素、钙、铁、胡萝卜素等营养成分，而这些成分对于胎儿的健康成长来说意义重大，所以孕妇吃苦菊不仅可以补充营养而且还有利于胎儿的健康发育。

　　苦菊内还含有大量的膳食纤维，所以孕妇吃苦菊的话还可以有助于缓解孕妇孕期肠胃消化不良的症状，对预防和缓解孕期便秘正常也是很有效果的。

　　孕妇吃苦菊须知

　　不过孕妇吃苦菊不能吃的太多，因为苦菊是寒性的，容易导致宫寒。且食用过量之后会形成草酸钙，容易加重胃肠负担，阻止身体对钙的吸收。

　　尤其是脾胃虚的孕妇更不宜多吃，以免引起腹泻等不良反应。便秘的孕妇可在中医的指导下食用苦菊，在怀孕初期有呕吐症状的孕妇也可以吃一些凉拌苦菊，能减轻呕吐的症状。（参考网站：主妇网）

　　孕妇能吃苦菊吗

　　孕妇是可以吃苦菊的，苦菜中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。便秘的孕妇可在中医的指导下食用苦菊，在怀孕初期有呕吐症状的孕妇也可以吃一些凉拌苦菊，能减轻呕吐的症状。

　　不过孕妇吃苦菊不能吃的太多，因为苦菊是寒性的，容易导致宫寒。且食用过量之后会形成草酸钙，容易加重胃肠负担，阻止身体对钙的吸收。

　　孕妇吃苦菊的好处

　　有利于胎儿发育

　　孕妇吃苦菊对于胎儿的健康发育也具有一定的帮助，随着胎儿的逐渐发育身体所需的营养元素也会越来越多，苦菊内含有大量的维生素、钙、铁、胡萝卜素等营养成分，而这些成分对于胎儿的健康成长来说意义重大，所以孕妇吃苦菊不仅可以补充营养而且还有利于胎儿的健康发育。

　　促消化

　　孕妇吃苦菊还有一个好处就是可以起到很好的促进消化的作用，苦菊内不仅含有我们人体所需大量的维生素和矿物质的成分，苦菊内还含有大量的膳食纤维，所以孕妇吃苦菊的话还可以有助于缓解孕妇孕期肠胃消化不良的症状，对预防和缓解孕期便秘正常也是很有效果的。

　　适合孕妇吃的苦菊食谱

　　苦菊银耳沙拉：银耳泡发，摘洗干净，小番茄洗净后切四瓣；苦菊去根部，冲洗干净，控净水分备用；锅内放水烧开，水开后放入银耳焯水，捞出放凉水中过凉，小碗内放白糖；加入白醋、味精、香油和盐搅拌均匀；再加黑胡椒碎粒，将银耳、樱桃番茄和苦菊放盆中，加拌好的调料拌匀即可。

　　苦菊鸡蛋：苦菊洗净切成段，鸡蛋2个备用；锅内放油，放入鸡蛋炒熟，放入苦菊继续翻炒至变软；调入调料翻炒均匀即可出锅。（参考网站：主妇网）

　　孕妇吃地皮菜的做法

　　1、凉拌地皮菜：用温水把地皮菜泡发，只要两小把就可以泡出一大碗呢。起锅烧水，水开后，放入地皮菜，蒜切末。看沸腾了，赶紧把菜捞出来吧，要攥干水分哦。把蒜末，辣椒油，盐，味精撒到焯好的地皮菜上。拌匀，就可以开动啦！

　　2、地皮菜豆腐：先将地皮菜洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地皮菜炖至入味出锅。此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。

　　3、地皮菜炒韭菜：地皮菜用清水泡软，反复清洗几次，彻底洗干净后沥干水分，韭菜摘洗干净，切段，青椒和干红椒切丝；炒锅先把洗过的地皮炒干水份盛出备用；炒锅中放少许油，放入干红椒丝稍炒，下入地皮煸炒约两三分钟，放入适量盐炒匀盛出；锅里再放少许油，韭菜入锅煸炒，加盐调味；倒入地皮菜和青椒丝炒匀即可。

　　孕妇吃地皮菜的好处

　　降脂明目地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。

　　清热降火地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。

　　补充营养地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。

　　地皮菜的营养价值

　　每100克含蛋白质15克，高于鸡蛋、木耳、银耳等，总氨基酸含量也高于木耳、猴头，另外含脂肪0、2克，碳水化合物51、2克，粗纤维3、9克、钙406毫克、磷157毫克。铁290毫克，均显著高于其他藻类，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。

　　地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。（参考网站：来源网络）

　　孕妇可以吃地皮菜吗

　　孕妇能吃地皮菜吗？其实是可以吃的地皮菜，只是很多人对地皮菜都不怎么了解，害怕会产生不好的影响。如果你对地皮菜有了一定的了解，你就会发现地皮菜其实不只是味道好，而且营养价值也很高，孕妇吃了也是很不错的！但是，孕妈们要适量吃些地皮菜哦。

　　除了营养高，地皮菜还有些好的食疗作用。是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。

　　适合孕妇的地皮菜做法

　　凉拌地皮菜

　　新鲜地皮菜250克，葱花适量。将地皮菜洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲，久痢等病症。这是一种地皮菜好吃的做法，跟下面的拌豆腐一样，味道都是很不错的！

　　地皮菜豆腐

　　地皮菜10克，豆腐200克，香葱适量。先将地皮菜洗净；豆腐切小块入锅煮片刻捞出；锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地皮菜炖至入味出锅。此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。

　　附：地皮菜清洗方法

　　怎么清洗地皮菜？平时清洗地皮菜时，想让它洗的干净，最好把它用淘米水浸泡三到四个小时，然后取出用清水反复的漂洗，中间多换水几次，这样洗出的地皮菜就特别干净。

　　如果家里没有淘米水，也可以在洗地皮菜时加入少量的面粉，面粉有很强的吸附近性，能把地皮菜表面的脏东西去掉，洗好以后再用清水冲泡几次，也能让地皮菜洗得特别干净。

　　也可以先把地皮菜准备好同，直接放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了。（参考网站：来源网络）

　　孕妇可以吃地皮菜吗

　　孕妇其实是可以吃的地皮菜，只是很多人对地皮菜都不怎么了解，害怕会产生不好的影响。

　　如果你对地皮菜有了一定的了解，你就会发现地皮菜其实不只是味道好，而且营养价值也很高，孕妇吃了也是很不错的！但是，孕妈们要适量吃些地皮菜哦。

　　地皮菜有什么营养

　　地皮菜的营养价值体现在哪里呢？每100克鲜品中，含水分96.4克，蛋白质l.5克，粗纤维1.8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，维生素E2.24毫克，钾102毫克，钠10.7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21.1毫克，锰7.74毫克，锌5.0毫克，铜1.13毫克，磷53毫克，硒9。

　　地皮菜属蓝藻，蓝藻是最古老、最简单、最原始的植物类群，富含蛋白质多种维生素矿物质的美味食材，外覆丰富胶质，清热凉血，降压降脂，明目敛气，补虚滋肝肾。地皮菜所含成分可抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶活性，对老年痴呆症有疗效，主治目赤红肿、夜盲烫伤、疮疡肿毒等症。

　　孕妇怎么吃地皮菜

　　尽管孕妇可以适量吃些地皮菜，但是在做法上还是有讲究，那么地皮菜怎么做是适合孕妇享用的呢？地皮菜炒鸡蛋就是一道不错的选择。

　　怎么做呢？洗净地皮菜，拈去里面的草叶；鸡蛋打入碗中，加入一点点盐和黄酒打散至均匀；炒锅，待锅热倒油，烧热油后就把打好的鸡蛋液慢慢地往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋花，翻炒，倒出；锅中倒入一点油，下地皮菜，翻炒片刻后倒入炒好的鸡蛋回锅炒，用盐、生抽调味，撒入葱花起锅。

　　食用地皮菜须知：孕妇可以吃，但是对于脾胃虚寒泄泻者以及妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用地皮菜。（参考网站：妈妈网）

　　孕妇喝鸡汤可以吗

　　乌鸡富含钙和磷等物质，孕妇吃了之后对自身以及胎宝宝都有补益的功效。所以怀孕的时候喝点乌鸡汤是非常有好处的。如果用乌鸡炖红枣或者炖虫草花，喝了还能滋补美容，是不是各种赞呢！

　　女性在怀孕过程中，选择吃鸡肉的时候，建议你多吃一些鸡心或者是鸡胸脯肉煮的汤是比较有营养功效的，这里的肉是最好的，而且在清理的时候，一定要把鸡里的那些内脏还有红肉清除干净，那些是菌类滋生地。

　　孕妇喝鸡汤的好处

　　补充营养

　　鸡汤中的鸡肉和其他食材营养价值高，家常熬鸡汤时，可将鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨鸡汤所含的营养溶解到汤中，而且汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸（脂肪酸不饱和程度愈高，营养价值也愈高），能为孕妇提供营养补给。

　　提高抵抗力

　　鸡汤具有改善人体的免疫机能的特点，孕妇平时多喝鸡汤。特别是在回南天的时候，部分孕妇容易感冒，但又不敢吃药，此时可以选择喝鸡，鸡汤能起到抑制黏膜产生的作用，有助于减少鼻腔堵塞和喉咙疼痛，让身体尽快恢复。

　　可调节产后疾病

　　产妇喝炖鸡汤能起到滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用的效果。对产后体虚、乳汁不足、贫血、月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱的产妇，有很好的食疗效果。

　　孕妇鸡汤食谱

　　红枣炖鸡汤：三黄鸡去毛和内脏。然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。开盖撒上葱花，装碗中即成。

　　枸杞炖鸡汤：鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。

　　养生鸡汤：鸡一只，雪莲花少许，扁豆少许，薏仁少许，百合少许，芡实少许，山药少许，玉竹少许，姜片少许，盐少许。把鸡洗净，剁小块。用沸水焯一下去除杂质和血沫。然后与姜片以及药材同炖1-2小时，加盐调味，即可。（参考网站：妈妈网）

　　孕妇能喝红枣银耳汤吗

　　孕妇是可以喝银耳红枣汤的，并且经常食用有利于孕妇身体健康及促进胎儿的发育。

　　银耳和红枣中都含有多种营养成分，尤其是红枣，含有的维生素C远远高于苹果、葡萄、山楂等水果，它还含有维生素A、维生素B族、维生素P等营养素，能够给孕妇补充所需的营养以及促进胎儿的生长发育。并且，红枣是补血益气的佳品，孕妇多吃可预防缺铁性贫血。

　　孕妇肠胃比较虚弱，必须要吃熟烂了的银耳红枣汤。银耳本身是不容易煮熟烂的，所以在煮给孕妇吃的时候，煮制的时间需要长久一些，保证银耳足够熟烂到容易消化的地步。需要注意的是，虽然银耳可以与多种食材搭配，但是在熬制银耳红枣汤给孕妇吃的时候，尽可能少的加莲子、桂圆等食物，容易给孕妇造成身体不适。

　　怎么做红枣银耳汤

　　材料：银耳20g 、 枣（干）10粒、 枸杞子适量、 冰糖20g、 水适量。

　　红枣银耳汤的做法：银耳放入开水中浸泡20分钟，泡发后取出洗净，并去除黄根，掰成小朵；红枣洗净去核，枸杞放入清水中浸软备用汤锅中倒入适量清水，大火烧开后，转小火放入银耳熬煮30分钟，待汤汁变得黏稠后，放入红枣、枸杞继续熬煮10分钟10分钟后，将黄冰糖放入锅中，搅拌至冰糖融化即可。

　　附：红枣银耳汤的功效

　　红枣银耳汤有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

　　能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

　　银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。（参考网站：妈妈网）

　　精彩推荐：红枣银耳汤的妙用 健脾生津安神

　　什么是海虾？

　　海虾体长两侧扁，雌性长约18～24厘米，雄者稍短。体躯透明，雌者棕蓝色，雄者稍显黄色；全体被有甲壳。头胸甲较坚硬而宽大，，上缘具7～9齿；下缘具3～5齿。剑额下两侧具有柄的眼1对，头部有附肢5对，第1、2对成为两对鞭状触角，其第2对很长。

　　孕妇能吃海虾吗？

　　海虾营养价值高，孕妇是可以食用的。且孕妇吃海虾的好处还是很多的。

　　1、有助宝宝骨骼生长和大脑发育

　　孕妇从怀孕的第四个月开始要多吃含钙的食物，因为从第四个月开始胎儿要发育骨骼了。而虾含有很高的钙，因此孕妇们在怀孕期间可以适量多吃虾或虾皮。而虾可以补充孕妇身体中的钙、锌等微量元素，这样不但可以促进胎宝宝骨骼的生长，还可以促进宝宝们脑部的发育，虾里的卵磷脂，是促进宝宝大脑发育的最好东西。

　　2、可以催乳

　　虾的通乳作用较强，如果女性产后乳汁少或无乳汁，取鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起到催乳作用。另外，虾富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　另外，孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质，所以孕妇要多吃虾。

　　孕妇吃海虾的注意事项：

　　1、对于有过敏反应的孕妇来说，就不适合吃海虾了。

　　2、要有节制的适量食取虾，并且虾不能和葡萄、石榴、山楂、柿子等水果类食物，不能与维生素C含量丰富的食物同食。

　　只要孕妇确保吃熟透的不会有寄生虫的虾，而且对虾不会过敏，食用完后不会腹泻等，就可以吃虾。

　　但是有一点要注意，孕妇虽然吃虾好处多，但是在量的把握上要有所控制，一次性不能吃太多，以免出现腹泻等症状。（参考网站：中华康网） 

　　红枣银耳汤做法

　　材料：银耳20克、红枣10个、枸杞15克、冰糖15克。

　　做法：

　　1、银耳洗净后用温水泡发15分钟，再去掉蒂撕成小块。

　　2、红枣、枸杞洗净备用。

　　3、砂锅中放入银耳、红枣，加入足量清水，煮沸之后转小火炖1个小时。

　　4、最后放入枸杞、冰糖，再继续煮10分钟即可关火。

　　孕妇吃红枣银耳汤？

　　孕妇是可以吃红枣银耳汤。红枣和银耳都含有多种营养成分，尤其是红枣，含有的维生素C远远高于苹果、葡萄等水果，它还含有维生素A、维生素B族等营养素，能够给孕妇补充所需的营养。

　　红枣银耳汤有补肺益气的作用，长期食用能够提升机体的免疫力，增强体质，使得孕妇生病的几率大大降低，保证孕妇和胎儿的健康。

　　孕妇食用红枣银耳汤还可起到养血安神、疏肝解郁的作用，可缓解孕妇在怀孕期间心神不宁的症状，还可以治疗产后抑郁综合症。

　　红枣银耳汤中含有丰富的叶酸，可参与血细胞的生产，促进胎儿神经系统的发育。另外红枣银耳汤中还含有锌元素，能有利于大脑发育，促进胎儿智力的发育。

　　哪些人不喝红枣银耳汤

　　腹胀的人群

　　确切的说，腹胀的人群是不宜食用红枣汤的，因为红枣汤容易导致腹胀的情况越发严重起来。

　　糖尿病的人

　　银耳红枣汤中糖分比较多，糖尿病的人群食用后会导致体内血糖升高，不利于病情的控制。

　　外感风寒的人

　　银耳性凉，有受风寒的人若食用会导致病情加重。（参考网站：腾牛健康网）

　　孕妇吃碧根果好不好

　　碧根果被誉为长寿果，是集美味与营养于一身的坚果，孕妇能否吃碧根果？孕妇常吃对身体也是有诸多好处，常吃碧根果可以促进胎儿的脑部发育，有健脑益智的功效。另外，孕妇常吃碧根果有润肤美容的功效。

　　碧根果有补脑、健脑的功效，在孕期的妈咪常吃可以补充脑的营养，改善脑循环，增强脑力，生出的宝宝也聪明些。孕妇怀孕期间妊娠反映比较大的，睡眠不是很好，吃些碧根果可以使皮肤舒展细嫩，面色光润。另外碧根果还有乌发的作用。

　　孕妇随着周期的加长，通常都会有感到疲劳的时候，吃一些碧根果，有很好的缓解作用。孕妇吃多了可能会导致发胖，因此营养专家表示每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会有影响血脂。

　　碧根果的功效

　　碧根果的功效和营养有哪些？碧根果仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂的功效。

　　碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。

　　碧根果中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。这些油脂还可供给大脑基质的需要。长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

　　食用人群

　　腹泻、阴虚火旺的人，痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重的人不要食用碧根果，否则会对身体健康产生负面影响。

　　肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年。

　　孕妇可以吃碧根果。对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。5-8颗就可以了，不要多吃。

　　糖尿病能吃碧根果吗？当然是可以的。正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类，肉，蛋，奶，蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。（参考网站：来源网络）

　　婴儿便秘食疗方

　　1、桃花粥

　　材料：桃花干品2克，粳米100克，红糖30克。制法：将桃花置于沙锅之中，用水浸泡30分钟，加入淘洗干净的粳米，文火煨粥，粥成时加入红糖，拌匀。服法：每日1剂，早餐1次趁温热食用，每5剂为一疗程，间隔5日后可服用下一疗程。

　　2、香蕉苹果泥

　　材料：苹果、香蕉各一个。做法：首先把苹果去皮切成一厘米左右的方块放进蒸煮篮，香蕉半根切成小段放进蒸煮篮，紫薯稍微少点主要调颜色；在搅拌杯放2刻度水倒进注水孔，盖好盖子按下蒸煮键等待辅食机提醒就蒸好了；蒸好后用小铲子拿出蒸煮篮，将食物倒进搅拌杯，盖好盖子，扭动按钮时隔3-5秒一次，实物打细后就可以直接倒出来了。

　　助婴儿消化的食物

　　酸牛奶：先将牛奶加5～10％蔗糖煮沸消毒，待奶液冷却后，徐徐滴入乳酸液（按每100毫升牛奶加5％的乳酸液5毫升），边加边搅，使成细颗粒状即成。酸牛奶易于消化，适用于胃肠炎的患儿。

　　淡茶水：取红茶少许用开水冲泡，每日4次，因茶内含咖啡因、鞣酸等，具有兴奋、强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，对急性胃肠炎有疗效。

　　脱脂奶：将牛奶煮沸，待冷却后除去脂肪膜，再煮沸余乳，再冷却后去脂肪膜，如此反复3次即可。脱脂奶适用于呕吐、腹泻、痢疾等患儿。

　　婴儿预防便秘法

　　补充水分：秋燥来袭，宝宝在秋天更应多吃防燥食物、补充水分。宝爸宝妈要注意宝宝在日常饮食中的水分平衡，充足的水分是宝宝顺利排便的重要保障。

　　远离油腻食物：油腻食物不好消化，容易积滞在宝宝的肠胃里，从而引起便秘。所以秋季更要让宝宝远离油腻食物，并多吃生津润燥的食物，比如白萝卜、莲子、山药等。

　　摄取膳食纤维：天然的膳食纤维可促进肠胃蠕动，让宝宝排便更加顺畅，所以1岁以下的宝宝可吃菜泥、碎菜、果泥等来摄取膳食纤维，1岁以上的宝宝可适当进食蔬果。（参考网站：妈妈网）

　　丰胸作用

　　银耳也有称它为白木耳，是一种长在枯木上的一种真菌。银耳具有胶质性，颜色很白，泡发后呈半透明状。银耳的营养十分全面，药用价值也很高。

　　当然单凭进食银耳较难起到明显的丰胸作用，女性可以将银耳配合其它食材熬成汤，丰胸效果会更加显著。例如银耳搭配红枣熬成红枣银耳汤，煮好后、冷透了放在冰箱冷藏室，每天早晨热一点吃，长期进食可起到一定的丰胸作用。木瓜也是对丰胸有较好功效的食物，女性可以将木瓜和银耳一同熬汤，丰胸效果会更好。

　　木瓜银耳汤

　　材料：木瓜一个，银耳两三朵；枸杞少许，红枣少许，冰糖少许。

　　做法：

　　1、银耳用冷水泡开，去掉硬心，撕成小朵，清洗干净。

　　2、木瓜去皮、去籽，切成小块。

　　3、水烧开放入银耳、红枣、枸杞，小火煮约四十分钟。

　　4、待银耳汤变粘稠，放入木瓜，再煮十至十五分钟。

　　5、放入冰糖，调甜度至适合自己口味，融化，关火。

　　附：丰胸的食物

　　喝豆浆丰胸的知识如今已经被人们熟知。因为黄豆不仅仅蛋白质的含量丰富，而且具有独特的植物雌性激素。这种激素能够促进体内荷尔蒙的分泌，让乳房发育更加完全，从事实现胸部更大更挺拔的目的。

　　青木瓜在古代就被女子用来丰胸了。现代科学证明，青木瓜中富含木瓜醇和维生素A，可以促进女性体内激素的分泌，进而让胸部变大。

　　葛根的作用在于它含有一种对体内脂肪具有导向作用的物质。这种物质可以让体内的脂肪向乳房聚集。葛根对于那些减肥又怕减胸的美眉的来说，是丰胸必备的佳品。（参考网站：腾牛健康网）

　　孕妇能吃碧根果？

　　1、碧根果里含有大量的蛋白质，这个成分被科学研究后发现，其含量要高过同质量的牛奶和鸡蛋，所以，孕妇吃的话，可以有效补充身体所需的蛋白质。

　　2、碧根果有补脑、健脑的功效，在孕期的妈咪常吃可以补充脑的营养，改善脑循环，增强脑力，生出的宝宝也聪明些。

　　3、碧根果富含油脂、维生素C、维生素E等营养成分，有润肤的功效，常吃能够使皮肤滋润光滑、有弹性，孕妇怀孕期间妊娠反映比较大的，睡眠不是很好，吃些碧根果可以使皮肤舒展细嫩，面色光润。另外碧根果还有乌发的作用。

 

　　食用注意事项

　　1、碧根果不宜与白酒同吃：碧根果富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热。所以孕妇吃的时候要注意。

　　2、碧根果的热量比较高，每100克碧根果仁可产生670 千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。孕妇吃多了可能会导致发胖，因此营养专家表示每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，也会有影响血脂。

　　适合孕妇吃的坚果

　　核桃：核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。

　　瓜籽：常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病；西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

　　松籽：含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有润肺止咳、通便之效。（参考网站：妈妈网）

　　孕妇去湿气食谱

　　1、清热祛湿粥

　　材料：赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克

　　做法：把川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净后煎水，过滤一下只取汁，与赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同等一起熬煮成粥食用。功效：可以清热祛湿，改善胃滞不适。

　　2、藕丝百合汤

　　材料：莲藕、百合、冰糖

　　做法：将莲藕清洗干净，然后去除外皮之后切成细丝备用；新鲜的百合剥片之后也是切丝备用；在锅中加入适量的清水，煮开之后加入准备好的莲藕丝以及百合丝；大火烧开之后小火熬煮，等到莲藕和百合变得软烂之后加入准备好的冰糖，搅拌均匀之后就可以直接起锅服用了。

　　孕妇饮食须知

　　体内湿气较重，可以吃些排湿气的食物如红豆粥，百合莲子汤，大枣，银耳莲子羹，姜汤水，葱，大蒜等。

　　少吃盐，多健脾：吃东西比较重口味的朋友往往都比较容易惹来湿气，因为重口味会加重对脾胃的负担，大家在饮食上少吃多盐食物，并且多吃一些流质和五谷类食物。

　　多喝清热去湿汤：用适量的土茯苓、茯苓、赤小豆、陈皮，加瘦肉或者猪骨煲汤，能够有效地起到清热的作用并能够去湿，这是广东的传统去湿汤，适合夏天饮用。

　　孕妇湿气重怎么办

　　避免环境中的湿气

　　湿气重与环境有很大关系，所以准妈妈们应该尽量避免环境中的湿气，潮湿的天气尽量不要外出，而且门窗要关好。准妈妈们不要穿没有晾干的衣服，被子也要经常晒一晒，洗完澡后要擦干身体和头发。如果房间内的湿气也重的话，可以通过空调来调节。

　　保证睡眠质量

　　准妈妈身上湿气重的话，要注意保证睡眠质量，让身体的抵抗力增强，这样就不容易被湿气所拖累了，减少疾病的发生。（参考网站：来源网络）

　　孕妇蔬菜水果精选

　　1、西红柿：西红柿能够入选孕妇的食物单元，在于它能够补充孕妇急需的维生素五种，特别是想胡萝卜素以及其他微量元素等等，同时也能起到保护准妈妈皮肤的作用。

　　吃法：当然，如果孕妇朋友们想要吃西红柿的话，平常还是需要记住这几点的。比如挑选的话，选择比较好看的，不要有其他的形状或者颜色上的不足，要圆润以及红色的，不成熟是易导致准妈妈们出现不良的症状，不利胎儿健康成长。其次，吃它还是作为零食来吃，也就是不要空腹食用，能够避免胃酸反应强烈！

　　2、甜玉米：玉米是很好的食物选择，不管是孕妇还是孩子或者是老人，都可以适当吃些的！因为甜玉米不仅口感不错，同时含有维生素以及一些有益的脂肪酸，对某些疾病是很有帮助的，比如冠心病等。

　　吃法：单纯的蒸熟或者煮熟即可，也不需要添加过多的食材，本真是比较好的。当然，孕妇的营养获取必须是均衡的，在吃更多的蛋白质时，像纤维素含量丰富的玉米也是比较搭的！而且这是有研究过的，其含有的物质能够在预防肠癌以及便秘，糖尿病等几步都有积极的功效，这样的食物，确实不得不吃些的！

　　3、桃子：桃子，在我们中国的寓意是长寿的，如果能够吃上仙桃，延寿是一种希望！当然其真正功效没有像神话传说一样，但是其丰富的营养物质也确实能够帮助孕妇起到很好的作用。比如适合有像低血糖以及肺病的准妈妈们，当做辅食是非常适合的！

　　吃法：尽管桃子确实营养丰富，尽管只需要生吃就可以，但也要记住，一定要成熟的桃子！不然它可能让肚子不舒服，如果经常肚子不舒服，你觉得宝宝还能舒服吗？所以吃桃子谨记不能吃不成熟的！

　　4、胡萝卜：胡萝卜是很多人群都适合吃的食物，一说到胡萝卜就会想到胡萝卜素这种营养物质，它能够在很多方面对身体有益！如果是孕妇的话，它可以转化成维生素A，对于像有泌尿系统问题的孕妇，那是没有错的选择！

　　吃法：像胡萝卜这种食材，如果没有与油或者肉煮制是很难被烹煮可口的，而且其营养物质也难被吸收，所以要加肉炒，或者火锅汤也行的！不过要记住，想酸性的食物不要与其搭配，这样会破坏其功效，这样就对孕妇没有价值了！

　　当然，不要觉得就这四种食物已经是所有适合孕妇的食物了，其实还有很多的，比如香蕉、洋葱、草莓等等。如果真的想要在除了肉类以外食物再获取更有对宝宝发育有好处的食物，不妨多看看吧！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　1、青菜泥

　　食材：青菜适量（蔬菜根据婴儿需求）。

　　做法：在煮沸的水里放入青菜煮上3分钟左右的时间，将其捞出来在粉碎机或者易碾碎的东西上将其过滤出菜泥，适当处理下就可以吃！

　　功效：这种辅食有比较丰富的营养物质，大部分青菜还都含有多种维生素，这样的食物对婴儿的健康成长是非常有好处的！

　　2、牛奶米汤粥

　　食材：适量的米汤，适量的牛奶奶粉，鸡蛋适量。

　　做法：先熬制要吃的大米粥，在煮到差不多的时候，盛出半碗的米汤备用；煮熟鸡汤，取出一半或者更少的蛋黄捣碎；奶粉冲好之后，和蛋黄一起放入米汤，搅拌均匀即可。

　　功效：这些物质含有丰富的蛋白质以及钙质，对婴儿的大脑以及身体生长都是有作用的。

　　3、鸡汤南瓜泥

　　食材：鸡胸肉适量，南瓜一小块。

　　做法：鸡肉先过盐浸泡30分钟，剁成碎末之后将其煮熟；南瓜去皮蒸熟之后，将其弄成糊糊状的；过滤到煮熟的鸡肉，留下鸡汤倒入南瓜泥，适当煮上一会即可。

　　功效：不管鸡肉还是南瓜，都是很好的营养食物。鸡肉有蛋白质，南瓜有钙等矿物质元素以及维生素，都是婴儿健康生长离不开的物质，要记得吃！

　　4、香蕉煮粥

　　食材：一段香蕉，奶粉两勺。

　　做法：香蕉剁碎，放入加水的锅里边煮变搅拌，直到想熬粥一样的形态，这样可以出锅；将泡好的奶粉放入香蕉粥，搅拌均匀即可。

　　功效：香蕉本身就是很适合婴儿来食用的，加奶粉更是值得建议吃！如果是有便秘问题的婴儿，那是绝佳的食疗方！

　　5、苹果西红柿汁

　　食材：西红柿一个，苹果一个。

　　做法：西红柿要用开水烫一下，去掉表皮，然后在榨汁机里榨成汁，用干净的纱布过滤下；苹果直接榨汁；取出适量的苹果汁加入西红柿汁里面搅拌即可。

　　功效：这两种水果都是很适合婴儿来吃的，而且新鲜的西红柿里面有比较丰富的维生素B，对身体还比较有好处的！

　　6、鱼泥萝卜粉

　　食材：河鱼或者海鱼，胡萝卜适量。

　　做法：把鱼肉先蒸熟，去掉鱼刺（记住鱼刺要去除干净）；弄成糊糊状的，适量的鱼泥和胡萝卜一起搅拌下，放入煮熟的米粉，即可。

　　功效：海鲜的营养价值也不低，而且胡萝卜的维生素就对婴儿成长很重要了！

　　对待婴儿，日常饮食是马虎不得的，要时刻选择相对较好的食材来帮助宝宝的成长，因此这样的辅食是很适合家长朋友们来选择的！所以，上面推荐的这六道婴儿辅食，希望有孩子的朋友们，都可以尝试的，宝宝健康成长，就这样吃吧！（99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　红枣炖鸡汤

　　材料：三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片。

　　做法：

　　1、三黄鸡去毛和内脏。

　　2、然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。

　　3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。

　　4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。

　　5、开盖撒上葱花，装碗中即成。

　　花菇炖鸡汤

　　材料：鸡1只（土鸡），花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐。

　　做法：

　　1、鸡清洗处理干净，花菇用温水泡发。

　　2、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。

　　3、放入姜片和葱段。倒入少许料酒。

　　4、倒入泡花菇的水，放入泡发好的花菇。

　　5、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。

　　6、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。

　　枸杞炖鸡汤

　　材料：枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克。

　　做法：

　　1、鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。

　　2、锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。

　　3、再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。

　　孕妇喝鸡汤好处

　　鸡汤中的鸡肉和其他食材营养价值高，家常熬鸡汤时，可将鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨鸡汤所含的营养溶解到汤中，而且汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸，能为产妇提供营养补给。

　　鸡汤具有改善人体的免疫机能的特点，产妇平时多喝鸡汤。特别是在回南天的时候，部分产妇容易感冒，但又不敢吃药，此时可以选择喝鸡。

　　产妇喝炖鸡汤能起到滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用的效果。

　　禁食鸡汤的人群

　　对于一些患有慢性浅表性胃炎的人来说，鸡汤就是不适合他们喝的。

　　胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

　　高血脂症和脂肪肝患者，鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高；还有患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者。（参考网站：心食谱）

　　肉末蒸鹅蛋羹

　　材料：鹅蛋、猪肉末，盐、砂糖、生抽、老抽，骨汤、水淀粉、芝麻油、香葱。

　　做法：

　　1、猪肉末依次加入所有调味料，分多次加入骨汤，同一方向搅拌至起胶上劲，加少许水淀粉上浆，淋入芝麻油拌匀（起封浆作用，肉末不易脱浆），加入适量香葱碎拌匀待用。

　　2、鹅蛋敲入碗内打散，加入适量的骨汤搅拌均匀，放少许盐调味，倒入蒸碗，撇去浮末。

　　3、蒸锅内水沸腾后，放入蒸碗，盖上盖子，中大火蒸12分钟左右。

　　4、猪肉末放在盘子里略微压扁，打开蒸碗盖子，轻轻把压扁的肉末放在蛋羹上面，不要盖上蒸碗盖子，中大火再蒸6分钟关火，焖5分钟后出锅，淋少许芝麻油和海鲜酱油在肉末蛋羹上，即可食用。

　　香菜炒鹅蛋

　　材料：香菜4棵，鹅蛋2个，食盐适量，调和油适量，白酒几滴。

　　做法：

　　1、香菜洗净，留根须。鹅蛋打成蛋液，香菜切碎备用。

　　2、将香菜碎和蛋液混合一起，加适量盐和几滴白酒拌匀。锅里放油烧热。

　　3、下蛋液煎至成型。

　　4、翻面，铲成小块即可出锅。

　　适合吃鹅蛋的人

　　孕妇如果在妊娠后期，特别是临产前两个月，吃鹅蛋可以去胎毒，宝宝不容易得皮肤病。而且一般皮肤会白白嫩嫩，很光滑。研究表明，鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对大脑及神经组织的发育有重大作用，特别对小孩子的脑部发育有很好的作用。但和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量是很高的。

　　宝宝吃鹅蛋是有一定好处的。鹅蛋蛋白质丰富、矿物质、维生素丰富，对孩子身体发育有利。鹅蛋中含有的维生素丰富，如维生素E、维生素A、维生素D以及核黄素等，这些维生素都是身体必须的维生素，对宝宝视力发育非常有益。当然一定要科学的饮食！

　　鹅蛋是高蛋白食物，蛋白质含量比较高。不管是不是女性月经期间，还是其他时候。都不要吃太多，适当吃可以补充人体所需蛋白质。但记住不要过量食用就可以的！

　　鹅蛋的营养功效

　　1、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

　　2、鹅蛋中含有多种蛋白质，是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

　　3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。

　　4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。（参考网站：心食谱）

　　宝宝腹泻食谱

　　1、香菇山药牛肉粥

　　原料：香菇30～60g，山药15～20g，牛肉20～25g，薏苡仁30～50g，大米50～80g，葱花、生姜、食盐、味精各适量。

　　制法：将香菇切条；山药去皮、切片；牛肉洗净、切丝，与薏苡仁、大米一起放进沙锅内，加入适量清水煮为粥糊，粥熟时加入适量葱花、生姜、食盐、味精调味即可、待温服食。

　　功效：温中健脾、补虚散寒。适宜脾胃虚寒腹泻。服法：1剂/d。分数次服、连服3～5日。

　　2、山药苡仁粥

　　原料：糯米30克、山药30克、苡仁15克、砂糖少许。

　　制作方法：糯米、山药、苡仁，共煮粥；粥将熟时加砂糖少许，稍煮即可服用。

　　功效：有健脾利湿作用。适用于宝宝迁延性腹泻。

　　3、山楂红枣粥

　　原料：山楂10～15g，鲜山药15～20g，大枣5～10枚，薏苡仁30～50g，大米50～80g，蜂蜜适量。

　　制法：将鲜山药洗净，去皮、切片；大枣去核；山楂水煎取汁，与鲜山药、大枣、薏苡仁、大米一起放进沙锅内，加入适量清水煮为粥糊，粥熟时加入适量蜂蜜调味即可，待温服食。

　　功效：健脾消食。适宜脾胃伤食型小儿腹泻。服法：1剂/d，分2次服，连服3～5日。

　　胡萝卜粥

　　食材：粳米100克，胡萝卜1根。

　　制作方法：胡萝卜洗净，去皮切成丁；粳米洗净。将胡萝卜和粳米一起放进锅中，加入适量的清水，大火煮沸。转小火，煮成粥即可。

　　功效：胡萝卜是碱性食物，其所含的果胶能够促使大便成形，吸附肠黏膜上的细菌和毒素，是一种很好的止泻食物。

　　宝宝腹泻饮食禁忌

　　不能吃导致腹胀的食物

　　宝宝腹泻的时候，要避免吃黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、赤豆等会使肠内胀气，使腹泻加重的食物。另外过多的牛奶也会使肠胀气，可以在宝宝腹泻期间适当限制一下牛奶的摄入。可以吃酸牛奶，酸奶中含有乳酸杆菌，能抑制肠内有害细菌，可以食用，对宝宝的肠胃比较有益。

　　不能吃含有长纤维的食物

　　长纤维的食物容易加重腹泻宝宝的肠胃负担，例如常见的水果西瓜、生梨、柚子、广柑，还有青菜、芹菜、菠菜等含有纤维素较多，会加速肠蠕动，加重腹泻，宝宝腹泻的时候，不要食用这类食物。

　　不能吃多糖的食物

　　糖类食物容易引发胀气，宝宝腹泻期间，本来消化能力就已经减弱了，如果再食用糖果、巧克力、甜点等含糖量较高，糖在肠内会引起发酵而加重胀气，故宝宝腹泻应少吃糖。（参考网站：天天营养网）

　　孕妇适合吃亚麻籽油？

　　孕妇一个人的身体却要提供两个人所需要的能量和物质，随着月份的增加，普通耳朵食物已经无法满足身体的需求了，而亚麻籽是怀孕期间女性的最佳营养品，里面含有的DHA对于胎儿的发育大有好处，因此怀孕的女性不管是为了自己还是为了宝宝，都可以适量的深入亚麻籽油才行。

　　亚麻籽油里面含有丰富的亚麻酸，对胎儿的脑部发育、视网膜发育、皮肤生长等等有着很重要的作用，如果长期缺少关于这方面的摄入，那么就会让宝宝的健康发育受到一定的影响哦。

　　主要副作用

　　亚麻籽油的副作用有哪些？过量消费亚麻籽有可能导致肠道阻塞。由于是高纤维食物，因此如果消化道的水分不足就可能导致它阻止肠道通畅。

　　过量消费它的另一个危害是有可能引起食道阻塞。

　　消化亚麻籽时会释放致癌物质，尽管只有很少的痕迹，但有时会导致体内出现严重的毒性累积。

　　由于其高纤维性，有可能扰乱体内吸收药物的能力。亚麻籽也是一种存在缺陷的药材，也不能够满足任何身体条件的人们，尤其是孕妇在使用之前需要多多了解，适合自己的饮食有助于腹中宝宝的发育，而不恰当的饮食就很容易成为影响宝宝正常发育的阻碍。

　　适合孕妇的食用油

　　菜籽油：也称茶油，其脂肪酸构成与橄榄油相似，其中不饱和脂肪酸高达90%以上，单不饱和脂肪酸占75%以上，含有一定量的维生素E。由于茶油的脂肪酸比例合理，对预防心血管疾病有益，因而为营养学界所重视，尊为一种营养价值较高的油脂。

　　葵花籽油：也称向日葵油，有独特香气。不饱和脂肪酸含量达85%，其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例约为1：3.5，这一点逊色于橄榄油和茶籽油。但葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分，抗氧化能力较高。

　　芝麻油：也就是香油。它富含维生素E，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例是1：1.2，对血脂具有良好影响。它是唯一不经过精炼的植物油，因为其中含有浓郁的香味成分，精炼后便-会失去。（参考网站：搜狐网）

　　精彩推荐：亚麻籽油如何保存 安利两种主要方法

　　创意鸡蛋做法大全

　　一，创意煎荷包蛋

　　食材：鸡蛋一颗，剁椒，葱蒜少许，香油以及植物油少许。

　　做法：现将葱蒜一起切好，都切成碎块的；拿一个锅放在火上，在里面加入植物油并且放入鸡蛋进行煎煮，直到成荷包蛋样子；捞出鸡蛋，又流下一些，加入蒜末以及豆酱翻炒几下爆香；放进去剁椒再次爆香，然后将荷包蛋放进去，翻炒下用锅铲弄成四块，翻炒入味之后加入葱末即可出锅。

　　二，辣椒大炒煎蛋

　　食材：鸡蛋三个，尖椒四条，豆酱少许，姜蒜各一些，酱油和食盐少许，花生油适量。

　　做法：将所有食材都洗干净（那些需要洗的），辣椒切成段，姜蒜切成末；热下锅，加入少许食用油，鸡蛋一个一个的煎下，煎成荷包蛋；煎完之后，锅内再放入适量油，将姜蒜以及豆酱翻炒几下，加入辣椒一起爆香；然后放入刚才的鸡蛋，把其分成块状的；放入盐以及酱油让其入味即可。

　　三，茄子炒鸡蛋

　　食材：茄子一根，鸡蛋两个，酱醋油盐各适量备用，还有少许葱姜蒜。

　　做法：茄子洗干净，切成滚刀状的；鸡蛋打散放入油锅里面翻炒几下，加入适量盐入味，捞出；清洗油锅，再次加入少许油，并加入配料爆香，之后加入茄子翻炒，加入适量蚝油、酱油翻炒3分钟过后，加入适量开水；茄子差不多8分熟加入刚才的鸡蛋，再次放入适量盐入味即可。

　　四，蒜末凉拌鸡蛋

　　食材：水煮鸡蛋三个，醋少许，生抽适量，香油以及食盐个少许，蒜末一些备用，葱末也少许。

　　做法：将煮好的鸡蛋切成八块；将其放入碗中，加入切好的蒜末，加入适量的醋、酱油、生抽、香油进行调味；充分拌匀之后加入一些葱末点缀即可食用。

　　五，豆酱虎皮蛋

　　食材：鸡蛋三个，食盐、料酒、生抽、植物油都适量，葱一根，蒜末少许，辣椒三根。

　　做法：先将鸡蛋水煮下，捞出来等冷却去皮，其他材料切好备用；热下锅，加入适量的是植物油，鸡蛋放进去油炸下，外皮酥脆即可；令起炒锅，放入所有的配料翻炒香味出来，加入鸡蛋，生抽、料酒以及盐翻炒入味，充分搅拌均匀即可。

　　上面这些做法相对水煮以及茶叶做法是不是很有创意，当然大家也不要觉得这样做会不好吃或者营养不存在，这是不存在的，相反的，加些其他的食材一起煮食，鸡蛋能够更加有营养的，而且也不会每天都感觉吃腻了！所以，如果真的想要换下餐单的话，那就将这几道鸡蛋的创意料理学起来吧，自己早餐就可以做起来了！(99健康网（www.isyz.net）专稿，如需转载请注明出处）

　　孕妇能吃腐竹吗

　　孕妇能吃腐竹。腐竹是豆制品，营养丰富，可以为孕妇补充蛋白质，所以可以吃，特别是孕后期的时候，多吃腐竹鸡蛋糖水可以去胎毒的，而且还有美白的功效。但是要注意挑选合格正规的腐竹产品。

　　另外，孕妇不止能吃腐竹，而且通过吃腐竹还有很多的好处：

　　1、腐竹中含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等孕妇需要的多种微量元素。腐竹蛋白属于完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。孕妇食用能补充身体所需的能量和微量元素。

　　2、腐竹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。孕妇食用能预防孕期高血压。

　　3、腐竹还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。孕妇食用对胎儿的健康发育很有帮助。

　　4、腐竹属于豆制品，含有丰富的蛋白质，可以为准妈妈补充营养，缓解体虚之症。

　　适合孕妇食用的腐竹做法

　　一、腐竹炒肉

　　材料：

　　腐竹适量，肉片适量，木耳适量，青红辣椒2个，干辣椒、姜、葱、蒜、花椒、盐、生抽、糖适量。

　　做法：

　　1、准备工作：腐竹提前用水泡上，泡开后切段。肉切片用生抽腌上。辣椒、姜、葱、蒜都切好。

　　2、锅里下油，烧到冒烟下肉片炒变色（冒烟后的油炒肉不粘锅哦）盛出备用。

　　3、锅里下油，放上花椒，出香味变金黄后全部捞出扔掉。

　　4、下干辣椒出香味后放葱花，再把青红辣椒都放下去翻炒。

　　5、下干辣椒出香味后放葱花，再把青红辣椒都放下去翻炒。

　　6、辣椒炒的软一些，放木耳炒一会。

　　7、下腐竹翻炒，放些酱油、盐、糖继续翻炒。

　　8、最后把肉片加上翻炒一会就可以出锅。

　　二、腐竹红烧肉

　　材料：

　　五花肉、腐竹适量，姜、酱油、盐、五香粉、料酒各适量。

　　做法：

　　1、用腐竹烧红烧肉，首先要泡腐竹，泡上半天将腐竹泡软。

　　2、五花肉切小方块，焯水后洗去浮沫。

　　3、铸铁锅烧热，下油，一大勺红糖炒化，下焯过水的五花肉炒至上色，加一勺甜面酱继续炒。

　　4、然后加酱油、盐、五香粉、料酒，加水没过肉，加一块姜，大火煮开，转小火慢炖。

　　5、炖40分钟加入腐竹一起再炖半小时，大火收干汁水就好了。

　　三、三鲜腐竹

　　材料：腐竹、鲜虾、皮蛋、培根、芹菜、葱姜蒜等。

　　做法：

　　1、准备材料，腐竹提前水里浸泡好。

　　2、虾仁剥壳、腐竹、芹菜切成段、培根切丝、皮蛋切粒。

　　3、起油锅放葱蒜爆香，放入芹菜和培根丝先炒，再加入腐竹一起炒。

　　4、加点料酒加小碗水，加入皮蛋，调入适量盐，加锅盖煮两分钟。

　　5、加入虾仁煮开，最后调入一点鸡精和胡椒粉即可。

　　腐竹的功效与作用

　　中医认为腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。腐竹还具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐还能降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的效果。

　　预防心血管疾病

　　腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

　　促进生长发育

　　防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　预防老年痴呆

　　腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

　　腐竹的适用人群

　　1、一般人都可食用腐竹。

　　2、患有肾炎、肾功能不全者最好少吃；糖尿病酸中毒以及痛风患者，或正在服用四环素、优降灵等药的人最好不要食用。

　　3、孕妇、产妇、哺乳期妈妈都能吃腐竹。腐竹是豆制品，营养丰富，可以为人补充身体所需的蛋白质，但是要注意挑选合格正规的腐竹产品。

　　4、宝宝慎食。虽然腐竹营养丰富，但是消化功能弱的宝宝不建议食用，而且腐竹是发物，容易引起过敏，建议等宝宝年龄大一些再吃。

　　怀孕能吃柿子吗

　　柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。这些营养对改善孕妇体质和促进宝宝发育都有着极为重要的作用。

　　需要注意的是，柿子中的鞣酸会与矿物质形成不能被人体吸收的化合物，容易使人体缺乏两物质；又因为吃柿子会更容易使人产生饱腹感，影响到正常饮食，所以不建议孕妈妈们多吃。

　　柿子吃多了会感觉到口涩舌麻，引起大便干燥；并且遇酸还会凝结成块，与蛋白质结合会产生沉淀，建议一天一个。

　　柿子的功效

　　有润肺化痰、清热生津、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

　　不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。

　　有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。

　　适合孕妇的水果

　　苹果：苹果素有益智果与记忆果之美称，而且还有一天吃一苹果，医生远离我。的谚语。这是因为它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。

　　香蕉：怀孕妇女特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，并会有丰富的叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。

　　柑橘：其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。（参考网站：妈妈网）

　　孕期贫血食谱

　　1、黑豆鲫鱼汤

　　材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

　　做法：鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。

　　2、黄花瘦肉粥

　　材料：粳米100克，猪肉（瘦）100克，干黄花菜50克。姜3克，盐2克。

　　做法：将粳米淘洗干净，加水浸泡半小时。猪瘦肉洗净，切片；干黄花菜用水泡透；姜去皮切丝。将煮锅内放入泡好的粳米，连带泡米的水煮至七分熟。放入肉片、黄花菜、姜丝，再用小火慢慢煮至粘稠，加盐调味即可。

　　3、萝卜炖牛腩

　　材料：牛腩2斤，料酒2汤匙，生姜2片，八角1粒，红枣2粒，枸杞6粒，晒干的山楂2片，盐适量，胡椒粉适量。

　　做法：牛腩切块，入锅煮开焯去血水，洗净；重新换锅水，放入牛腩，加料酒，生姜，红枣，枸杞，小火炖2-3小时。中途加盐；成熟时加入块同炖。

　　孕妇贫血怎么补

　　多吃含铁丰富的食物：动物肝脏富含矿物质。像卤鸡肝、猪肝等，一周吃两次。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高，可经常吃。

　　食物要多样化：多吃含维生素C丰富的果蔬，如经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄，这些食物可以补充维生素A，有助于铁的吸收。没时间做饭的职业女性，可带些自己喜欢的牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班，三餐间补充些零食，也不失为纠正贫血的好方法。

　　职业女性周末一定要给自己煲点排骨汤、鸡汤等，平时家中冰箱里放些罐装八宝粥、黄瓜、番茄、鸡蛋、火腿肠等，做早餐食用。

　　妊娠中后期多吃高蛋白食物：妊娠中后期胎儿发育增快，只要每周体重不超过1公斤，就要多吃高蛋白食物，如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等，这些食物对贫血的治疗有良好效果。但要注意荤素结合，蔬菜、水果也要跟得上，以免过食油腻东西伤胃。（参考网站：天天营养网）

　　孕妇吃菠菜的好处

　　菠菜能够促进生长发育，增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能够维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

　　菠菜可以保障营养，增进身体健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷以及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能够供给人体多种营养物质；其所含的铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　菠菜能够促进人体新陈代谢与延缓衰老，菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮以及微量元素物质，能够促进人体新陈代谢，增进身体健康。但大量地食用菠菜，可降低中风的危险，要适量！

　　孕妇菠菜食谱

　　猪肝炒菠菜：猪肝150克，菠菜300克，蒜头两颗，橄榄油1匙，盐1小匙，酱油一茶匙。

　　做法：猪肝切片冲水后，加入少许酱油搅拌均匀放置15分钟；菠菜洗净切小段沥干；蒜头切片备用；煮一锅水，将猪肝汆烫至八分熟后，捞起沥干备用；取一不沾锅放油后，爆香蒜片，先放入菠菜略炒；菠菜略熟后，再加入汆烫过的猪肝片拌炒；加入调味料后略微拌炒，即可盛盘。

　　功效：猪肝与菠菜含有丰富的铁质。通常足月新生儿体内贮存的铁足够出生后四至六个月所需，但早产儿及体重不足的婴儿存铁量使用期则会递减。另外，母乳的铁质易被婴儿吸收利用，但一般婴儿奶粉内的铁质可被吸收的量却只有母乳的四分之一，因此补充铁质对于产后的妈咪与新生儿都非常的重要喔。

　　菠菜的营养价值

　　菠菜里面含有大量的B族维生素，我们知道B族维生素对于身体是非常重要的，如果身体中缺乏这种元素，就对发生口角炎和夜盲症等疾病。而且菠菜中里面含有丰富的维生素E和硒元素，它能够起到抗衰老和促进细胞增殖的作用，另外它不但可以激活大脑的功能，同时还可以提高青春的活力，对于老年痴呆症能够起到很好的预防作用。

　　菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

　　菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。（参考网站：天天营养网）

　　儿童补脑的食物

　　菠萝：菠萝富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助。

　　芹菜：芹菜能激起人的灵感，所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，这是产生富有创新思想的前提。

　　黄花菜：富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为健脑菜。

　　大豆：大豆的植物蛋白质含量丰富，并含有异黄酮，是天然植物雌激素，作用于大脑的海马记忆中枢，能强化记忆。

　　糙米：糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

　　核桃：核桃是最佳的补脑食品，核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血。

　　补脑营养早餐

　　一，香菇玉米粥

　　1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

　　2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦。

　　3、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

　　二，红烧肉

　　1、带皮五花肉切块，过水，备用。

　　2、少量油烧开，放入桂皮、八角、干辣椒（1、2、3个）爆炒，放入带皮五花肉，翻炒至金黄色，去油备用。

　　3、将炒好的五花肉、桂皮、八角、青椒（1~2个，切块）、大蒜、冰糖（2~3颗）加适量水，一起放入高压锅，根据个人口味，可以加入土豆（推荐板栗、莴笋、红萝卜之一）。用高压锅压15~20分钟。

　　4、开盖后，加入酱油，搅拌加热10分钟左右，即可。（参考网站：天天营养网）

　　宝宝腹泻吃什么粥

　　山药扁豆粥：取鲜山药30克去皮洗净，白扁豆15克，粳米30克。先将粳米、扁豆放入锅中加水适量煮八成熟，再将山药捣成泥状加入一起煮成稀粥，加白糖适量调味，每天2次温食。具有消暑化湿，健脾止泻之功效，适用于患儿湿热并重型腹泻。

　　丝瓜叶粥：取鲜丝瓜叶30克，粳米30克。先将丝瓜叶洗净放入锅中加水适量煎煮15分钟，再滤取煎汁煮粳米为粥，粥成加白糖适量调味，每天分2次食用。具有清热解毒，消暑利湿之功效，适用于患儿感受外邪，热重于湿型腹泻。

　　茯苓前仁粥：取茯苓粉30克，车前子30克，粳米30克。先将车前子布包放入锅中加水500毫升，煎半小时后取出布包，再将茯苓粉、粳米一起放入煎汁中煮成稀粥，加白糖适量调味，每天早晚各服食1次。具有清热健脾，利湿止泻之功效，适用于患儿湿重于热型腹泻。

　　参莲大枣粥：取党参10克，莲子10克，大枣15克，粳米30克。先将党参、莲子研成细末，把大枣去核切碎，再将粳米与党参末、莲子末、枣肉一起加水适量煮成粥，加白糖少许，即可食用，每天2次。具有益气健脾止泻之功效，适用于脾胃虚弱之患儿。

　　宝宝腹泻不能吃啥

　　1、高纤维食物

　　大部分的植物纤维均具有促进肠蠕动的作用，因此宝宝在腹泻的时候，应该避免食用纤维较高的食物，如叶菜类、笋类、瓜类、全谷类等。如果只是轻微的腹泻，则可选择菜叶较细嫩、纤维较少的食物，而且分量不宜过多。

　　2、海鲜类食品

　　海鲜类食品的油脂含量虽然很低，但若要给宝宝食用，必须要确保其新鲜、卫生，以免因储存不当食用后造成有害菌侵入体内，再度引起腹泻，所以宝宝拉稀时最好不要食用海鲜类食品。

　　3、鸡汤

　　鸡汤作为一种营养物质，对人体确实有补益作用，但这并不意味着什么人都适合喝鸡汤。无庸置疑，婴幼儿腹泻时会随胃汤液丢失大量的营养物质。因此，一些年轻的父母为了给孩子增加营养，喜欢给孩子喂一些高营养的液状食物，比如鸡汤等。殊不知，给孩子喂鸡汤不但达不到壮体强身的目的，反而会给孩子带来麻烦。研究表明鸡汤进入人体之后，蛋白质合成显著增多，而人体每合成一克蛋白质就需0.45毫克当量的钾，由于钾不断进入细胞，人体为维持平衡，钠也会在同时进入血液和细胞液中，造成体液高渗高钠血症。所以，婴幼儿在腹泻时不宜喝鸡汤。

　　4、导致腹胀的食物

　　豆类以及过多的牛奶等食物会使肠内胀气，加重腹泻。某些小孩因不能消化牛奶中的乳糖而致泻，所以腹泻时可暂停用含乳糖的乳制品，待宝宝病愈后再缓量摄取，直到宝宝逐渐适应。酸奶含有乳酸杆菌，能够有效抑制肠内有害细菌，且无乳糖，可以给宝宝食用。（参考网站：天天营养网）

　　去水肿的食谱

　　一，红豆黑米粥

　　主料：200g黑米，100g红豆；适量清水、适量白糖。

　　做法：

　　1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。

　　2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

　　3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。

　　4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。

　　5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。

　　二，冬瓜老鸭汤

　　材料：莲子300克，冬瓜1000克，荷叶一片，陈皮1／2个，光老鸭1只，生姜3片。

　　做法：

　　1、莲子、陈皮、荷叶洗净，且陈皮去瓤。

　　2、冬瓜洗净，连皮切块。

　　3、光老鸭洗净，去尾部和内脏。

　　4、一起与生姜放进瓦煲内，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量盐、油便可。

　　孕妇消水肿食物

　　红豆：红豆不仅强心利尿去水肿，还有补血的功效，是孕妇的滋补佳品之一。

　　冬瓜：冬瓜号称消肿大王，是一种非常好的利水消肿蔬菜。

　　芹菜：芹菜能够利尿消肿，孕妇不妨吃些芹菜以去水肿。此外，芹菜还能降压通便，尤其适合高血压和便秘的孕妇吃。但是芹菜的降压效果很强，低血压孕妇不宜多吃。

　　葡萄：葡萄富含营养，且具有通利小便的功效，孕妇可以适量吃些葡萄，但血糖高的孕妇少吃为宜。

　　消水肿的饮食禁忌

　　1、调整饮食也可以帮助改善水肿

　　每天都应摄取优质的蛋白质，例如家禽、家畜、肉、鱼、海鲜、贝类、蛋类、奶类及奶制品、黄豆制品（如豆浆、豆腐、豆干、素鸡、豆包、干丝）等。 这些食物以新鲜材料配合浓味的蔬菜，例如洋葱、西红柿、蒜头、茴香、芹菜、香菜、香菇、枸杞、红枣、黑枣、柠檬、醋、月桂叶等来料理，可以减少盐的使用量。

　　2、进食足量的蔬菜水果

　　蔬菜和水果中含有人体必需的多种维生素和微量元素，它们可以提高机体抵抗力，加强新陈代谢，还具有解毒利尿等作用。准妈妈每天不应忘记进食蔬菜和水果。

　　3、少吃或不吃难消化和易胀气的食物

　　如油炸的糯米糕、白薯、洋葱、土豆等，以免引起腹胀，使血液回流不畅，加重水肿。有水肿烦恼的准妈咪可要尽量避免哦。（参考网站：心食谱）

　　宝宝厌食食谱

　　1、泥鳅炖豆腐

　　材料：活泥鳅300克、豆腐260克、盐、葱、姜、少许，黄酒、味精、淀粉适量。

　　制作方法：

　　（1）泥鳅放入清水盆中1-2天，去除腮，内脏洗净;放入锅中，加盐葱姜，黄酒清水适量煮。

　　（2）泥鳅煮至分熟时，加豆腐，至泥鳅煮烂时调淀粉、味精，即可。

　　2、炸素丸

　　材料：胡萝卜两个、土豆一个、香菜适量、鸡蛋两个、淀粉，食用油、味精、盐少许。

　　制作方法：

　　（1）胡萝卜、土豆、香菜剁成细蓉;鸡蛋清搅成泡沫状，放切好的菜蓉，加淀粉，味精，盐，搅拌均匀。

　　（2）旺火起油锅，油热后用小勺取调好的原料逐个放入油锅中，炸透捞出沥油，即可。

　　3、虾米花蛤蒸蛋羹

　　材料：虾米，花蛤蜊（新鲜的最好），鸡蛋2个，葱花。黄酒、盐、葱适量。

　　做法：

　　（1）虾米洗净切碎，有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。

　　（2）花蛤洗净，用开水烫后使花蛤壳打开。

　　（3）鸡蛋磕入碗中，打散，加少许盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。

　　宝宝厌食吃的食物

　　1、李子

　　经常吃李子，有助于增强食欲。李子丰富的营养能促进胃消化酶和胃酸分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化的同时提升孩子的食欲。而且还含有多种氨基酸。

　　2、无花果

　　无花果有助于清除体内毒素，刺激日常的消化。圣经中第一个出现的树名的就是无花果了，也因此被大多数的教徒认为是圣果。无花果里面含有多种有机酸和多种脢，可以帮助消化。此外，它所含的丰富果胶和纤维，能吸附肠道内的有毒物质，是益胃润肠的好水果。

　　3、桃子

　　桃子元素是较为丰富的，注意预防便秘的现象。桃子含有的铁元素，是所有水果中最高的。此外，还含有大量的富葡萄糖、果糖和胶质物，显得甜美多汁的同时还可以润肠、预防便秘。（参考网站：妈妈网）

　　孕妇健脾祛湿汤

　　1、蔬菜玉米麦片粥

　　原料：小玉米渣50克，大米30克，糯米30克，玉米面20克，即食燕麦片20-30克，玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒，西兰花等杂蔬各少许。

　　做法：小玉米渣洗净，提前一晚浸泡，第二天再洗一下就可以用来煮粥了。用一个小碗装玉米面，加适量的温水把玉米面调成糊状；取锅，放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的玉米渣，再注入足够量的清水，把锅放置火上大火煮滚。滚后倒入玉米面，边倒边用汤勺搅匀，以免结块，然后转小火慢慢熬制；粥再次煮开的时候，倒入即食燕麦片略煮一下；粥煮到米粒开花时，放入蔬菜丁，不易煮熟的蔬菜可以先放。煮至所有原料成熟就可以关火了，喝的时候可加一点盐调味，也可以什么都不加。

　　2、横月利去湿汤

　　材料：猪横月利，夏枯草、棉茵陈各，生姜2片。

　　做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

　　3、小米红糖粥

　　原料：小米100克，红糖适量。

　　做法：将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘；食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。

　　4、南瓜胡萝卜汤

　　南瓜、胡萝卜、猪瘦肉各适量。肉洗净飞水，用清水先熬一个小时，再加入切好洗净的南瓜、红萝卜，继续煮30分钟，煮沸后加盐调味。

　　作用：南瓜补脾利水，补中益气，解毒杀虫等，胡萝卜健脾消食，润肠通便，明目养肝等，此汤可以暖脾胃，祛湿气，特别适合脾虚食少腹胀的孕妇食用。

　　5、山药莲藕汤

　　山药、莲藕各适量，红枣少量。山药和莲藕分别洗净，切好，再与洗净的红枣一起放到锅煮，煮沸，可加盐或白糖调味。

　　作用：山药滋养强壮，助消化，益脾止泻等；莲藕润肺清热，红枣则可补血益气，养护脾胃。此汤可以有一定健脾止泻，可增进食欲，促进消化，开胃健中，改善孕妇食欲不振、胃纳不佳等症状。（参考网站：搜狐网）

　　儿童肠胃饮食推荐

　　1、番茄排骨汤

　　材料：小排500克、番茄250克、番茄酱40克。

　　做法：首选将排骨汆烫，然后再加入一定量的开水，将姜片、排骨、料酒一起放入。待排骨烂熟时再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以了。

　　功效：这款春儿童养胃食谱能促进胃液分泌、帮助消化、调整胃肠功能。

　　2、牛奶麦皮粥

　　材料：牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克，少许盐。

　　做法：首先用冷水浸泡麦皮30分钟。然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。关火前10分钟倒入备好的牛奶均匀搅拌，10分钟后加入白糖、黄油、盐搅拌均匀。等到麦皮煮到烂熟的时候关火，等到稍凉便可食用。

　　功效：这款儿童养胃食谱益气健胃，可治经常胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸等症，也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

　　3、花生小米粥

 

　　材料：小米50克、花生仁50克、红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

　　做法：将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净、待用；锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后改用小火煮30分钟；放入小米煮至米烂、花生仁和红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

　　功效：小米粥有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

　　4、蛋黄南瓜小米粥

　　材料：熟蛋黄，南瓜泥，小米粥。

　　做法：小奶锅煮上小米粥。再煮熟一个鸡蛋。粥快煮好时，将南瓜洗净，去皮切小块，隔水蒸熟后压成泥，再取一颗蛋黄碾碎。将蛋黄碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌匀即可。

　　功效：南瓜和小米都有增补益脾胃的功能。中医认为小米能和胃温中，是养胃佳品。

　　儿童养胃食物

　　南瓜

　　南瓜性温味甘，内含有维生素和果胶，能粘结和消除胃肠内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒作用，保护胃粘膜，帮助消化，特别适宜于宝宝养胃，南瓜泥、南瓜粥都不错。

　　小米

　　中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒的作用，可治脾胃虚热、反胃呕吐、泄泻等，是养胃食物，宝宝可以喝些小米粥。

　　玉米

　　玉米是一种粗粮，玉米中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、微量元素、氨基酸等成分，尤其是纤维含量很高，能够刺激肠道的蠕动，进而帮助身体的消化，也有很好的养胃效果。

　　红薯

　　红薯中除了富含钾、铁和维生素B6等营养素之外，还含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。此外，红薯所含大量的胡萝卜素，对婴幼儿视力有益处。红薯可以直接煮食，也可用来熬粥。（参考网站：天天营养网）

　　孕妇养生汤食谱

　　1、胡萝卜番茄鸡脚汤

　　材料：新鲜鸡脚8只；番茄3个；胡萝卜1个；大白菜1斤；黄豆芽2两；洋葱1个；西芹圆椒少量。

　　做法：鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用；将所有材料切成合适入口的大小；将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲1.5-2小时即可调味食用。

　　2、冬菇干贝排骨汤

　　材料：排骨半斤，鸡脚8只（建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的）冬菇（小的就8个左右，大的就5个），干贝5粒。

　　做法：将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用（建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻）；冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎；在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。

　　3、芡实赤小豆田鸡汤

　　材料：瘦肉（最好是猪展）半斤、田鸡（大，2-3只）芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。

　　做法：将所有材料洗净备好陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。

　　适合孕妇的水果

　　1、猕猴桃——提高免疫力

　　猕猴桃是一种特殊的水果，绿似翡翠的果肉，清香诱人；甜中带酸的口味，爽口怡人。每100克猕猴桃含糖14克，蛋白质1.6克，钾320毫克，钙56.1毫克，铁1.6毫克，磷42.2毫克，镁19.7毫克，同时还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等，尤其是含维生素C高达300毫克，为等量柑橘类的近10倍。值得一提的是，猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食品。

　　怀孕前或怀孕期，尤其是怀孕的前3个月，有条件的女性可常食用猕猴桃。但也并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，有先兆流产的人也应忌食。

　　2、柚子——预防妊娠糖尿病

　　柚子又名文旦，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多见于南方，以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口；其果皮、柚花皆可入药，有天然水果罐头之称。

　　柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。怀孕期间的孕妇能吃柚子，但不能太贪。柚子一天只能吃1/4个哦，最好不要多吃。

　　3、草莓——防辐射

　　在每100克草莓中，含有50—100毫克维生素C，比苹果、葡萄等水果高10倍以上。草莓中还含有大量的维生素E以及多酚类抗氧化物质。这些营养物质都可以抵御高强度的辐射，减缓紫外线辐射对皮肤造成的损伤，比如皮肤发生脂质氧化，出现干燥、红斑等现象。所以，经常接触电脑或其他电器辐射的人不妨经常吃些草莓。

　　建议，孕妇每天食用不超过500克左右的草莓。（参考网站：中华养生网）

　　婴儿营养粥食谱

　　一，蔬菜牛肉粥

　　材料：火锅牛肉片6片，香菇2朵，娃娃菜2个，蛋1个，葱1根，米1/2杯，盐适量，白胡椒粉适量，酱油1/10杯，糖少许，太白粉少许。

　　做法：

　　1、香菇切片、娃娃菜切丝、蛋打散、葱切珠、米洗净备用。

　　2、将米加入2杯水，放入电锅煮至软烂（外锅放2杯水）。

　　3、牛肉切小片，放入醃料略醃。

　　4、另取锅倒入作法2及适量水续煮，再放入香菇及娃娃菜。

　　5、于作法4放入蛋液与牛肉，斟酌以盐、白胡椒粉调味，最后加入葱珠即可。

　　二，三色蔬菜豆腐粥

　　材料：青豆仁1把，红萝卜1把，马铃薯1颗，蛋豆腐1盒，海盐（宝宝不使用精致盐）少许。

　　做法：

　　1、先把青豆仁，红萝卜，马铃薯都切小丁后剁碎，若有可以打碎的也可以加一点点开水，下去打成小颗粒状。

　　2、再将一杯米，洗干净后倒入锅内。

　　3、再算好打算煮成几倍粥的水量加入。

　　4、蛋豆腐切成丁就可以囉~保留一点口感。

　　5、再用小火炖煮，看宝宝喜欢粥的软硬程度调整。

　　6、待完成后再添加海塩，需尝出味道喔。

　　三，鸡蛋粥

　　材料：白米粥一大碗，鸡蛋两个，油，盐，葱花。

　　做法：

　　1、白米粥一大碗，鸡蛋两个，油，盐，喜欢酱油的也可以放酱油，我不喜欢放酱油在粥里面的。有葱花也可以准备一些。

　　2、鸡蛋打好放在碗里，放油盐搅拌均匀，粥放在锅里，大火烧开保持沸腾状态。

　　3、把鸡蛋放到粥里，搅拌均匀，稍微煮一下即可。

　　四，鱼片肉粥

　　材料：鱼片300g，干香菇7朵，红萝卜1条，马龄薯2条，葱2条，绞肉200g，盐少许，米饭适量，香油适量，盐少许，白胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、将鱼片切片、香菇切片（泡水）、马龄薯片末、红萝卜切末、葱切末备用绞肉、鱼肉。

　　2、把水加在沙锅，滚后放米饭去煮，关小火把香菇。马龄薯。红萝卜。放入沙锅中。在加香菇水在加入肉等全部都滚熟后加入鱼片。用小火滚一下。加葱、香油、白胡椒粉、盐调味关火后让他闷一下就可以上桌了。

　　五，南瓜粥

　　原料：白米100克，南瓜100克，牛奶50克，香油半勺，白糖少许。

　　制法：

　　1、南瓜切成块，放笼上蒸软。

　　2、白米煮成烂粥，加入蒸软去皮的南瓜拌匀。

　　3、加入牛奶和香油拌匀，最后加糖调味。（参考网站：心食谱）

　　孕妇补营养食谱

　　一、小土豆炖大骨

　　配料：小土豆10个左右、大骨一根、葱两根、胡椒粉。

　　做法：首先将所有食材洗干净，大骨先用开水冲洗一下，；然后，用开水炖大骨，大概15分钟后，加入土豆；接着待土豆和大骨炖20分钟后，香味逐渐飘散开来，加入适量的盐；最后汤汁逐渐变白，香味越来越浓的时候，放入葱花和胡椒粉即可。

　　二、黄豆煮猪蹄

　　配料：新鲜黄豆200克、猪蹄500克、酱油、料酒。

　　做法：首先将所有食材清洗干净，猪蹄要下开水烫洗干净，有猪毛的地方注意拔干净；然后，煮一锅开水清炖猪蹄，大约20分钟后，汤水变白再加入黄豆；接着黄豆放进锅内焖煮15分钟即可；最后，下适量的盐和酱油起锅。

　　三、水煮鱼片

　　配料：草鱼片400克、芹菜两根、白菜100克、黄瓜一根。

　　做法：首先将所有的食材洗干净，芹菜切碎，白菜撕成一片一片的，黄瓜切成方块状；然后煮一锅开水，加入适量的油和盐，把黄瓜放下去煮；接着等水沸腾的时候下白菜和鱼片，再放点酱油；最后大约15分钟后将煮熟的水煮鱼片盛起来，把芹菜末洒在鱼片上即可。

　　四、红枣银耳羹

　　用料：银耳40克、大枣10颗、莲子3粒、枸杞20粒、冰糖适量。

　　做法：银耳用清水浸泡12个小时，泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结，用手将银耳撕碎；将红枣、莲子和枸杞放在大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净；将红枣、莲子、枸杞和银耳倒入砂锅中，倒入4倍的清水，大火烧开后，转小火煲2小时后关火，倒入冰糖搅拌融化后，盖上盖子焖半小时即可。

　　孕妇饮食注意

　　1、忌滥用补药

　　再好的补药，也要经过人体代谢过程，增加肝肾负担，还有一定副作用，所以对孕妇和胎儿都会带来程度不一的影响。有的孕妇服了大量的蜂乳，导致严重腹泻，最终流产。常服人参蜂王浆、洋参丸、宫宝等，会损伤孕妇和腹中之胎。孕期小腿抽筋，便常服维生素A、D，结果造成维生素A、D过量，引起中毒。

　　2、忌热性食品

　　孕期不能吃热性食物，如狗肉、羊肉、胡椒粉等。孕期进补，应遵循宜凉忌热的原则，即使是水果，也应吃性味平、凉之物，如西红柿、生梨、桃子等。

　　3、不要擅自

　　进补怀孕初期，害喜症状可能会在一定程度上影响准妈妈的胃口。在饮食上，一般不提倡大补营养，主要以自己的喜好为主，想吃什么就吃什么。吐的比较厉害的孕妇，要注意吃一些清淡、容易消化的食物。等进入孕中期，孕吐反应消失，这时再补营养也来得及。

　　4、忌滥用人参

　　孕后，月经停闭，脏腑经络之血注于冲任二脉以养胎，孕妇处于阴血偏虚，阳气相对偏盛状况。人参属大补元气之物，会使孕妇气盛阴耗，气有余则推动胎儿，使胎儿受损受危，不利安胎。（参考网站：天天营养网）

　　孕妇补身体食谱

　　一，火腿冬瓜汤

　　材料：冬瓜1块，火腿1块，姜1块，虾皮1小把。

　　做法：

　　1、冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝。

　　2、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。

　　3、放入火腿丁，翻炒几下。

　　4、放入冬瓜片，继续翻炒半分钟。

　　5、锅中倒适量水，没过菜1公分即可。

　　6、待水烧开，加盖小火炖煮；10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。

　　二，山楂藕片

　　原料：莲藕1截、山楂50g、冰糖50g、食盐1g。

　　做法：

　　1、新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖。

　　2、加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右。

　　3、煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片。

　　4、大火将水烧开，放入藕片焯烫两分钟。

　　5、山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，搅匀作为山楂酱。

　　6、藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均匀即可。

　　三，黄豆排骨汤

　　材料：主料：黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。

　　做法：

　　1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。

　　2、把猪排骨洗净，切成小块。

　　3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。

　　四，南瓜海鲜盅

　　原料：南瓜600克、白虾160克、蟹足肉160克，盐2小匙、黑胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、将南瓜移入果汁机，加1碗水打成泥状。

　　2、将南瓜泥倒入锅内煮沸，加入虾子、蟹足肉，再煮沸一二成，加盐调味即可。

　　孕妇饮食注意事项

　　一，不能饮酒、吸烟

　　妇女如在怀孕期间饮酒，很可能会导致胎儿畸形和宫内发育迟缓，增加早产率和死亡率。同样，香烟所产生的烟雾中含有数百种有害物质，孕妇若吸烟或被动吸烟，都会使这些有害物质对胎儿的正常发育产生极大的影响。

　　二，不能喝可乐、咖啡、浓茶等刺激性的饮品

　　由于可乐、咖啡、浓茶等刺激性饮品中大多含有具有兴奋作用的咖啡因等成分，咖啡因可刺激胎动的增加，并通过胚胎与细胞中的脱氧核糖核酸结合而发生突变，从而影响到胎儿的脑、心、肝及胃肠等器官的正常发育，严重的还可导致胎儿畸形和流产。

　　三，不能吃黑棉子油

　　黑棉子油是一种粗制棉油，其棉酚含量为国家规定标准的10～90倍，如果妇女在怀孕后食用黑棉子油，会使其子宫内膜及内膜腺体逐渐萎缩，子宫变小，子宫内膜中的血液循环量逐渐减少，这就很难使受孕卵着床，而即使受孕卵已经着床，也会因营养物质缺乏，使已植入子宫内膜的胎儿不能继续生长发育而死亡，形成死胎。

　　四，不能多吃酸性食物

　　怀孕初期会出现恶心、呕吐等妊娠反应，而酸性食物能够缓解妊娠带来的呕吐等反应，所以不少孕妇都喜欢吃酸性食物，甚至吃酸性药物来止吐，其实这种做法是很不科学。食用大量的酸性食物，会导致体内的碱性降低，使体内的酸碱失去平衡，这不仅容易使母体产生疲倦乏力之感，从而引起某些疾病，更会使胎儿的正常生长发育受到影响，甚至可导致胎儿畸形。（参考网站：天天营养网）

　　宝宝吃鱼的做法

　　1、鱼肉泥

　　原料：净鱼肉50克，白糖、精盐各少许。

　　做法：将收拾干净的鱼放入开水中，煮后剥去鱼皮，除去鱼刺后把鱼肉研碎，然后用干净的布包起来，挤去水分。将鱼肉放入锅内，加入白糖、精盐搅匀，再加入100毫升开水，直至鱼肉煮烂即成。

　　适合年龄：6个月以上宝宝。

　　2、三色鱼丸

　　原料：三文鱼（或鳕鱼）肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升，鸡蛋1个，水发木耳5克，芝麻油、盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。

　　做法：将青鱼肉去刺，剁成泥，分3次加入鸡蛋清、盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅匀；将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的热水锅中，旺火汆熟、捞出；将胡萝卜、青椒、木耳切丁，起油锅，旺火下葱姜末煸香，再放入胡萝卜、青椒、木耳略炒，倒入剩下的肉汤，煮片刻，下入鱼丸即成。

　　适合年龄：2岁以上宝宝。

　　3、鱼肉蔬菜粥

　　原料：鱼白肉30克，胡萝卜1根，海带清汤半杯，白萝卜20克，酱油适量，米饭半小碗。

　　做法：鱼刺剔净，鱼肉炖熟并捣碎，将白萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好，将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮，煮至粘稠时放入酱油调味即成。

　　适合年龄：2岁以上宝宝。

　　4、鱼肉蒸糕

　　原料：鱼肉1/2块，洋葱半个，鸡蛋1个，精盐适量。

　　做法：鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌。把搅拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸10分钟即可。

　　适合年龄：3岁以上宝宝。

　　鱼的营养价值

　　鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。

　　鱼类中蛋白质的含量15——20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98%。鱼类组织中有含氮化合物，主要是胶原蛋白和粘蛋白，当煮沸后成为溶胶，冷却后成为凝胶，这就是鱼汤凝成乳白胶冻样状。鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，而有利防治动脉硬化。牛磺酸能促进婴儿大脑发育，提高眼的暗适应能力，因此牛磺酸现已作为婴儿食品中营养物，如婴儿配方奶粉里使奶粉营养更接近母乳样。

　　鱼类脂肪低，含量在1——10%。大部分鱼只含有1——3%的脂肪，如高顿深海鱼中的阿拉斯加箭齿鲽鱼片、勘察加比目鱼切片、北极比目鱼切片等，一般鱼类脂肪含量少，供热能低，所以鱼是高蛋白、低热量的食物，是比家禽、家畜都要优越的动物性食物。俗话说吃四条腿的（猪、牛）不如吃二条腿的（鸡、鸭），吃二条腿的不如吃没有腿的（鱼类）。表明了鱼类营养价值和保健作用。

　　鱼类含无机盐1——2%，这包括有钙、磷、钾、铜、锌、硒等。海鱼含碘特别丰富，每公斤鱼类含碘达500——1000微克，淡水鱼含碘为50——400微克。鱼类特别是鱼肝含有极丰富的维生素A和维生素D。鱼类中还含烟酸和维生素B1和B2。（参考网站：天天营养网）